Cum să faci șampanie ca un profesionist

Molidul

Fie că sunteți la o petrecere a burlacilor sau a burlațelor, la un brunch boozy sau la sărbători în timpul sărbătorilor, puteți paria că sunt implicate sticle de șampanie. Dacă a fi persoana care de fapt sticlele pop nu a fost niciodată „lucrul tău”, probabil că nu ești singur. O plută de șampanie poate zbura din sticlă cu o viteză de până la 25 de mile pe oră, ceea ce este înfricoșător rapid și de fapt potențial periculos: un studiu apărut în Jurnalul Britanic de Oftalmologie a constatat că 26 la sută dintre rănile suferite de plute de șampanie au avut ca rezultat legal orbire. Având în vedere aceste riscuri, este ușor să te simți intimidat.

01:53

Cum să deschizi Champagne ca un șef

Molidul te-a acoperit cu cel mai simplu și mai sigur mod de a deschide o sticlă de șampanie. Metoda noastră implică doar tine, sticla de șampanie și un prosop. Bonus: Vă vom arăta chiar și cum să obțineți un aport perfect. În curând, vei fi viața fiecărei petreceri.

Sfaturi esențiale

Înainte de a deveni un sticlar-poppin 'stăpân, avem câteva sfaturi care vă vor ajuta să obțineți cele mai bune rezultate.

Refrigerați sticla: înainte de a începe, veți dori să vă asigurați că sticla de șampanie a răcit cel puțin o oră, deși câteva ore sau peste noapte sunt ideale. Motivul din spatele acestui lucru (în afară de faptul că șampania are un gust grozav atunci când este răcit) este că cu cât sticla este mai rece, cu atât presiunea este mai mică pe plută cu cât iese, ceea ce înseamnă că vei avea un „pop!” Mai puțin agresiv. De asemenea, șampania rece permite ca bulele să rămână intacte atunci când turnați, ceea ce produce o turnare mai puțin aromată.

Ungeți sticla departe de corp: dacă vă întrebați cum se rănesc oamenii când deschid o sticlă de șampanie, unul dintre factorii majori ar putea fi modul în care este înclinată sticla. Nu doriți niciodată să angulați o sticlă cu corpul dvs., cu oricine altcineva sau cu ceva ce poate fi rupt (inclusiv ferestre, lucrări de artă și electronice, ca să numim câteva).

Aveți produse de curățenie în apropiere: Uneori, șampania face mizerie. Cel mai bine este să te pregătești pentru o deversare, păstrând prosoape de hârtie sau un prosop de mâncare lângă tine.

Ce vei avea nevoie

• Cuțit de folieBottle de șampanie răcorosServețel de cafea

Molidul

Instrucțiuni

1. Pregătiți-vă sticla

   

   Molidul

   Dacă sticla de șampanie a fost așezată într-o găleată de gheață, asigurați-vă că uscați exteriorul sticlei de șampanie. Ultimul lucru pe care doriți să îl faceți este să manipulați o sticlă de șampanie umedă și alunecoasă, în timp ce încercați să o deconectați.

2. Scoateți folia din sticlă

   

   Molidul

   Folosind un tăietor de folie, scoateți folia din sticlă. Dacă folia are o filă de tragere, și mai bine.

3. Scoateți cușca

   

   Molidul

   Țineți partea superioară a cuștii cu o mână în timp ce o dezlănțuiți cu cealaltă. Faceți acest lucru în cazul în care pluta se întâmplă să se desprindă pe măsură ce îndepărtați cușca (care este acolo pentru a ajuta la menținerea plutei la locul ei).

4. Poziționează-ți mâinile și prosopul în mod corespunzător

   

   Molidul

   Puneți prosopul peste plută. Cu o mână, țineți fundul flaconului, ca și cum l-ați legănat și păstrați-l într-un unghi de 45 de grade cu fața în jos. Cu cealaltă mână, apucați ferm dopul prin prosop (astfel încât prosopul să fie între mâna dvs. și pluta).

5. Răsuciți sticla

   

   Molidul

Iată adevăratul truc al acestei tehnici: o mână va ține pluta în timp ce cealaltă mână răsucește sticla. Dacă răsuciți pluta în schimb, aceasta poate crește, de fapt, mai multă presiune decât dacă ați răsucit sticla și puteți deteriora și pluta.

Răsuciți lent sticla într-o mișcare în sensul acelor de ceasornic sau în sensul acelor de ceasornic (nu contează). Pe măsură ce întoarceți sticla, veți simți că pluta se retrage încet din sticlă. Această tehnică oferă mai mult control decât alte metode, deoarece puteți întoarce întotdeauna mai lent dacă credeți că pluta iese prea repede. De asemenea, rețineți că mâna dvs. încă ține pluta în jos, iar la o viteză de rotire atât de lentă, pluta nu va zbura.

În cele din urmă, veți primi un „pop” subtil. Îndepărtați-vă mâna, pluta și prosopul din sticlă și uimiți-vă cât de curat și simplu a fost acel proces! Dacă o faceți corect, nu veți mai avea o singură scurgere.

Realizarea turneului perfect

Molidul

Acum că ați stăpânit deschiderea sticlei, de ce să nu stăpâniți turnarea? Deoarece șampania este atât de bubuitoare, turnarea poate fi greoaie, dar nu dacă știi tehnica perfectă. În trei pași, ați turnat pahare de șampanie perfecte, care nu sunt spumoase.

Bacsis

Când turnați șampanie, asigurați-vă că vă înclinați ușor flautul spre voi și turnați bubita astfel încât să lovească peretele paharului. Vei obține cel mai curat turneu în acest fel.

Instrucțiuni

1. „Uda” paharul

   În loc să încercați să turnați un pahar plin, pur și simplu turnați un centimetru de șampanie în primul rând.

   

   Molidul

2. Lasă spuma să se disipeze

   Așteptați câteva secunde pentru a permite disiparea spumei. Dacă încercați să turnați repede, veți termina doar cu mai mult fizz!

   

   Molidul

3. Termină turnarea

După ce bulele în exces au dispărut, turnați restul de șampanie aproximativ două treimi din drumul până la pahar, asigurându-vă că păstrați paharul în unghi și întoarceți lent sticla de șampanie în timp ce turnați (ceea ce va menține spuma la minimum).

Molidul