Dana Hoff / Getty Images
A face trecerea de la ceainele ușoare, convenabile, portabile, la ceaiul cu frunze libere, aromat și nuanțat, poate fi descurajant, chiar dacă sunteți la curent cu diferența de calitate dintre majoritatea ceainelor și ceaiul cu frunze întregi. Cu o înțelegere de bază despre prepararea ceaiului cu frunze întregi sau frunze libere și o metodă simplă de infuzie, comutatorul este ușor. Iată cinci modalități ușoare de a infuza ceaiul acasă, din mers, la birou și nu numai.
Ceaiuri pre-portionate, ușor de infuzat
De asemenea, dacă sunteți interesat să faceți lecturi cu frunzele de ceai, înțelegerea simbolurilor tasseografiei este cheia acestei practici care există de mii de ani.
Bile de ceai și pungi cu ceai
Bilele de ceai sunt clasice și destul de ușor de folosit, dar sunt defecte. Bilele ieftine de ceai tind să se destrame după o perioadă scurtă de utilizare. Investiți un pic suplimentar într-o minge de ceai de calitate bună, o lingură de ceai sau o strecurătoare de ceai similară în locul soiurilor din magazinul dolarului.
Într-o linie similară, puteți face, de asemenea, pungi de ceai sau „șosete de ceai” acasă. Practic, sunt niște teabag-uri pe care le completezi, astfel încât să poți selecta tipul, aroma și nivelul de calitate potrivit pentru tine.
Notă: Nu le umpleți până la capăt și nu le legați prea bine! Împiedică ceaiul să se desfășoare pe măsură ce infuzează, negând o mare parte din punctul de a selecta ceaiul cu frunze întregi peste ceainele din magazinul alimentar.
Infuzori de ceai în cupă
Infuzoarele în ceașcă sunt fantastice pentru băutorii de ceai noi și pentru situațiile de preparare mai puțin convenabile (cum ar fi la birou sau în timpul călătoriei). Există multe tipuri de infuzoare în pahar, dar principiul de bază este același pe toate tipurile:
- Luați o canăDrop într-un recipient pentru infuzor cu puțin ceai în interiorAdăugați apă fierbinteSteepSpărați infuzorul (și, astfel, frunzele) Bucurați-vă de ceaiul dvs.
Unele infuzoare în ceașcă vin cu o „tavă de picurare” pentru ca infuzorul să se odihnească după preparare. Unii vin cu cana în sine. Există diferite dimensiuni de infuzoare în ceașcă, așa că asigurați-vă că dimensiunea selectată se potrivește cu cana preferată și are suficient spațiu pentru a permite ca ceaiul să lase spațiu să se infuzeze. Cele mai bune infuzoare sunt fabricate dintr-unul sau mai multe dintre următoarele materiale:
- Metal nereactiv țesut fin (cum ar fi un fir de metal placat cu aur) Metal micro-perforat non-reactiv (cum ar fi oțel inoxidabil de calitate alimentară) Plastic nepercutant / fără BPA din plastic aromă (cum ar fi filtrele de bambus tradiționale)
Gaiwans
Cu puțină practică, infuzorii de ceai gaiwan sunt un mod ușor și portabil de a bea ceai oriunde și oricând. Seturile Gaiwan constau de obicei din două-patru părți: o cană, un capac, o farfurie (opțional) și o cană suplimentară (opțional).
Cel mai simplu mod de a prepara cu un gaiwan este să adăugați frunze de ceai și apă, să preparați ceaiul și apoi să folosiți capacul (înclinat cu un unghi ușor în partea de sus a cupei) pentru a strecura ceaiul în timp ce îl turnați într-o cană.
Există, de asemenea, un mod mai portabil de a folosi gaiwans. De asemenea, puteți bea și din ele:
- Folosește capacul pentru a îndepărta frunzele de la tine înainte de fiecare înghițitură. (Acest lucru ajută frunzele să infuzeze, răcește ceaiul și face încordarea frunzelor pe măsură ce înghițiți mai ușor.) Cu mâna dreaptă, ridicați cupa, capacul și farfurioara. a cupei. În mod alternativ, puteți săriți cu farfurioara și ridicați cupa și capacul cu o mână.Săriți din cupă, utilizând capacul pentru a strânge frunzele de ceai.
Cu această metodă, puteți turna și înghițituri de ceai în capac pentru a-l răci rapid sau a-l împărtăși cu alții.
Infuzorii de călătorie / Thermoses de ceai
Dacă preparați ceai cu frunze întregi din ceaiuri, consultați cana de ceai cu frunze de ceai Mighty Leaf sau folosiți doar un recipient de calitate Thermos. În caz contrar, există câteva opțiuni bune pentru prepararea ceaiului cu frunze libere din mers. Bodum Travel Press funcționează ca o presă franceză obișnuită și este și o opțiune bună. Alte infuzoare tind să solicite să eliminați frunzele atunci când ați terminat de copt. Dacă asta nu te deranjează, atunci unul dintre acei beri poate fi pentru tine. Cele mai bune sunt fabricate din materiale durabile, non-lixifiante (și / sau metale neutre cu aromă) și au capace care se dublează ca tăvile de picurare (tăvi pentru ca coșul de infuzie să se sprijine atunci când ați terminat producerea berii).
