Ciocolata calda cu frisca si pudra de chile.
Jupiterimages / Getty Images
- Total: 10 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 5 minute
- Randament: 1 porție
Există o metodă de a face cacao fierbinte, credeți sau nu. Sarea poate părea un ingredient ciudat, dar ajută într-adevăr să scoată în evidență aroma cacao. Nu o omite decât dacă trebuie.
Rețetă tipărită cu permisiunea din The New Doubleday Cookbook .
ingrediente
- 1 lingură de cacao
- 1 lingură de zahăr
- Vârf de sare (da, ameliorează cacao)
- 1/3 cană apă
- 2/3 cana lapte
Pași pentru realizarea ei
Amestecă cacao, zahărul și sarea într-o cratiță mică, amestecă încet în apă.
Se încălzește și se amestecă la foc moderat până când amestecul fierbe, apoi se fierbe încet, amestecând constant, 2 minute.
Adăugați lapte și căldură la opărire, dar nu fierbeți.
Serviți în căni, presărați, dacă doriți, cu scorțișoară sau nucșoară sau adăugați cu mămăligă sau frișcă. Există, de asemenea, câteva feluri de mâncare care merg bine servite cu cacao.
Etichete reteta:
- mocktail
- ciocolata calda
- american
- toamna
