Recoltește cuptor de legume.
Molidul / Diana Rattray
- Total: 95 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 75 min
- Randament: 6 până la 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 400 | calorii |
| 21g | Gras |
| 39g | Carbohidrați |
| 14g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 până la 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 400 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 21g | 28% |
| Grasimi saturate 12g | 59% |
| Colesterol 54mg | 18% |
| Sodiu 977mg | 42% |
| Carbohidrat total 39g | 14% |
| Fibră dietetică 5g | 20% |
| Proteine 14g | |
| Calciu 377mg | 29% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceasta este o caserolă cu legume aromate, perfectă pentru o cină de familie sau o masă de sărbători. Combinația de legume de toamnă include rutabaga, morcovi și cartofi. Este o coacere de legume colorate și aromate, cu un sos de brânză de casă și topping de pesmet cu unt.
ingrediente
- 1 rutabaga (aproximativ 1 la 1 1/2 kilograme, aproximativ 3 - 4 căni tăiate în cuburi)
- 6 morcovi (decojiți, aproximativ 2 căni tăiate)
- 1 cană de țelină (feliată)
- 1 1/2 lingurițe sare (împărțit)
- 4 - 6 cartofi medii de Yukon Aur sau roșii (aproximativ 3 - 4 căni tăiate)
- 5 linguri unt (împărțit)
- 3 linguri faina
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- Grătarul de nucșoară (sau aproximativ 1/8 până la 1/4 linguriță)
- 1 1/2 cani de lapte
- 1 cană brânză Cheddar blândă
- 1 cană firimituri proaspete de pâine
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Ungeți o caserolă de 3 sferturi sau un vas de copt.
Tăiați rutabaga și morcovi - bucăți de aproximativ 1/2 inci - și feliați țelina. Puneți rutabaga și morcovii tăiați cubulețe și telina feliată într-o cratiță mare; se acoperă cu apă; adăugați aproximativ 1 linguriță de sare în apa de gătit. Aduceți la fiert. Acoperiți, reduceți focul la foc mic și lăsați la foc mic timp de 20 minute.
Taie cartofi și adaugă la legume, adăugând mai multă apă, după cum este necesar. Se fierbe mai mic, acoperit, timp de aproximativ 15 până la 20 de minute, sau până când legumele sunt fragede.
Scurgeți și lăsați legumele să se răcească ușor. Într-o cratiță, topiți 4 linguri de unt la foc mediu-mic. Se adaugă făina și se amestecă până se amestecă bine. Se amestecă 1/2 linguriță sare, ardeiul și nucșoara, apoi se amestecă treptat în lapte. Gatiti, amestecand constant pana la ingrosare. Se adaugă brânza și se amestecă până s-a topit. Combinați sosul cu legumele; se agită ușor. Se transformă în vasul de copt pregătit.
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Topiți restul de 1 lingură de unt; se strecoară cu firimiturile de pâine. Presărați firimiturile peste legume. Se coace, neacoperite, timp de aproximativ 35 până la 40 de minute, până se rumenesc și se coc.
Serviți și bucurați-vă!
Etichete reteta:
- cașcaval
- antreu
- american
- zi de box
