Nu puteți găsi vanillesuiker olandez? Faceți-vă singuri.
Schon & Probst / Getty Images
Rețetele olandeze au adesea ingrediente care pot fi destul de greu de găsit în afara Olandei. Multe sunt disponibile online, dar asta poate fi o problemă și, în general, necesită planificare cu mult timp în avans. Așadar, atunci când ești blocat și nu găsești acel ingredient tradițional olandez, iată câteva înlocuiri simple.
Substituții pentru ingrediente olandeze
- Amandelspijs (pastă de migdale dulci folosită în coacerea olandeză): Puteți face cu ușurință propriile dvs. amandelspijs cu ingrediente simple sau puteți comanda online gata gata. Dutch Brandy: Puteți utiliza coniac pentru aproape orice rețetă care necesită rachiu olandez. Strict vorbind, coniac este pur și simplu brandy îmbătrânit. Goudreinetten (mere cu plăcintă cu mere): o opțiune excelentă ar fi merele Bramley, sau orice fel de varietate locală de mere de gătit. Vrei un măr crocant, tăiat. Un bun monger local de fructe ar trebui să vă poată ajuta în drum. Hagelslag (sprinkles sandwich): stropi de ciocolată similare sunt disponibile pentru decorarea prăjiturilor, dar puteți comanda, de asemenea, hagelslag de la un retailer online cum ar fi Dutch Epicure Shop Bakery. Koekkruiden : Aceasta necesită aceleași condimente ca speculaaskruiden minus cuișoarele. Puteți face cu ușurință propriul speculaaskruiden sau comanda online. Macrou afumat: Dacă o rețetă necesită macrou afumat, puteți utiliza un alt soi de pește uleios local, afumat desigur. un alt soi de pește uleios local (afumat) pentru o rețetă. Speculaaskruiden (un amestec de condimente utilizat în coacerea olandeză): Speculaaskruiden este cel mai renumit pentru prăjiturile speculaas , dar poate fi găsit pe lista de ingrediente pentru alte produse delicioase coapte. Puteți obține un rezultat bun folosind condimente de plăcintă de dovleac, dar va avea un gust mai autentic olandez dacă faceți propriul speculaaskruiden sau comandați online. Vanillesuiker (zahăr vanilat): Multe rețete olandeze solicită pliculețe de zahăr vanilat care sunt vândute în supermarketurile americane, dar puteți să vă faceți și singuri folosind 1 linguriță de extract de vanilie pentru fiecare 1 lingură de zahăr (ceea ce este aproximativ echivalentul unui pliculeț). Puteți, de asemenea, să vă faceți propriul zahăr de vanilie mai tradițional, introducând o păstaie de vanilie într-un borcan de gem cu zahăr alb și lăsând la infuzat câteva săptămâni pentru a infuza. Zaanse mosterd : Dacă trebuie să înlocuiți o varietate boabă de muștar Zaanse, pur și simplu căutați o muștar local care are și semințe de muștar în ea. Într-un vârf, puteți amesteca și semințele de muștar în muștarul dvs. obișnuit și lăsați peste noapte să se înmoaie puțin.
Unde se comandă ingrediente olandeze online
Multe ingrediente tradiționale olandeze, în special amestecuri de condimente clasice, pot fi găsite online de la comercianți de retail precum Dutch Epicure Shop Bakery sau Stupic tipic olandez.
