Rhonda Parkinson
- Total: 25 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 4 până la 5 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 852 | calorii |
| 20g | Gras |
| 133g | Carbohidrați |
| 32G | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 5 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 852 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 20g | 25% |
| Grăsimi saturate 4g | 22% |
| Colesterol 221mg | 74% |
| Sodiu 342mg | 15% |
| Carbohidrat total 133g | 48% |
| Fibră dietetică 6g | 23% |
| Proteine 32g | |
| Calciu 86mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Carnea de vită măcinată și pudra de curry adaugă un plus de aromă orezului în această rețetă ușoară prăjită. Este o modalitate excelentă de a folosi orezul rămas, iar rețeta întreagă durează mai puțin de 30 de minute. Puteți garnisi vasul cu ceapă verde, ceapă de primăvară sau solzi pentru a adăuga un pop color în vasul finalizat.
ingrediente
- 3 linguri de arahide sau ulei vegetal (pentru amestecare)
- 2 - 3 felii de rădăcină de ghimbir proaspăt
- 1/2 ceapa (decojita si tocata)
- 1 - 2 linguri pulbere de curry (după gust)
- 4 căni rămase orez fiert la rece
- 1/2 cană mazăre congelată (dezghețată)
- 1/4 cană morcov (mărunțit)
- 1 ou mare (bătut ușor)
- 2 solzi, ceapă verde sau ceapă de primăvară (tocată fin)
- Pentru Marinade
- 2 lingurițe sos de soia ușor
- 1 1/2 lingurite sos de soia închis
- 1 linguriță vin de orez chinezesc sau sherry uscat
- Puține picături de ulei asiatic de susan
- 1 linguriță amidon de porumb
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Puneți carnea măcinată într-un bol și adăugați ingredientele pentru marinată, adăugând ultima dată amidonul de porumb. Marinați carnea măcinată timp de 15 minute.
Pregătiți celelalte legume în timp ce carnea se marinează.
Adăugați uleiul la un wok preîncălzit la foc mare. Când uleiul este fierbinte, adăugați feliile de ghimbir și amestecați timp de aproximativ 30 de secunde. (Acest lucru este pentru a aromatiza uleiul). Scoateți feliile de ghimbir.
Adăugați carnea măcinată în wok și gătiți, folosind o spatulă pentru a rupe bucățile, timp de 1 - 2 minute, până își schimbă culoarea.
Adăugați ceapa tocată. Amestecați-le timp de 1 până la 2 minute până începe să se rumenească și să se înmoaie.
Întoarceți căldura la mediu și adăugați o lingură de pudră de curry și amestecați scurt până devine aromatic.
Adăugați orezul, amestecând și întoarceți-l cu o spatulă pentru a se încălzi și a sparge orice aglomerație. Dacă se dorește, se amestecă mai multă pudră de curry (aproximativ 1/2 lingură).
Adăugați mazărea și morcovul mărunțit și combinați bine.
Faceți o cantitate mică de cameră într-un colț de tigaie și adăugați oul bătut. Se strecoară oul și apoi se amestecă pentru a se amesteca cu orezul. Amestecați solziul.
Se condimentează cu sare și piper, dacă se dorește.
Serviți cald și bucurați-vă!
Etichete reteta:
- fasole
- cină
- asiatic
- cină în familie
