Chips de cartofi la gratar.
Lisa Marie Thompson / Getty Images
- Total: 17 min
- Pregătire: 7 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 4 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 227 | calorii |
| 18g | Gras |
| 14g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 227 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 18g | 24% |
| Grăsimi saturate 3g | 14% |
| Colesterol 8mg | 3% |
| Sodiu 561mg | 24% |
| Carbohidrat total 14g | 5% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 48mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceasta este o rețetă simplă pentru a grăti câteva chipsuri fantastice de cartofi. Asigurați-vă că cartofii sunt felii foarte subțiri sau veți termina doar cu cartofi la grătar. Încercați ca aperitiv sau ca farfurie. Perfect pentru petrecerile de vară și întâlniri de zile de joc.
ingrediente
- 1/2 kilogram / 225 grame cartofi mari
- 2 linguri / 30 ml ulei de măsline
- 1 linguriță / 5 mililitri sare kosher
- Pentru Aioli:
- 1/2 cană / 120 ml maioneză
- 1 lingură / 15 ml suc de lămâie
- 2 căței de usturoi (tocate)
- Vârf de cuțit de sare
Pași pentru realizarea ei
Faceți chipsurile de cartofi:
Adună ingredientele.
Preîncălziți grătarul la foc mediu-înalt.
Folosiți o felie de mandolina sau un cuțit ascuțit pentru a tăia cartofii în lungime în felii foarte subțiri.
Se pune într-un bol mare și se acoperă cu ulei de măsline și sare.
Puneți o tigaie pe grătar și lăsați să se încălzească.
Puneți cartofii pe tigaie formând un singur strat.
Lăsați-le să gătească aproximativ 5 minute pe parte sau până se rumenesc.
Bacsis
Fii atent la cartofi, deoarece sunt predispuși să ardă dacă sunt lăsați prea mult timp.
Repetați procesul cu felii de cartofi suplimentare.
Faceți Aioli:
Adună ingredientele.
Combinați maioneza, zeama de lămâie, usturoiul tocat și un vârf de sare. Gustă pentru a te asigura că aroma este pe placul tău. Efectuați toate ajustările necesare.
Puteți prepara aioli înainte de timp și păstrați-l acoperit la frigider. Se servește cu chipsuri de cartofi la grătar. Amestecul va rămâne bun până la 3 zile după preparare, dacă este păstrat la frigider.
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- Cartof
- aperitiv
- noi regionali
- cookout
