Somon Miso la gratar. Chris Alack / Getty Images
- Total: 22 min
- Pregătire: 8 minute
- Gătit: 14 min
- Randament: servește 4
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 404 | calorii |
| 18g | Gras |
| 15g | Carbohidrați |
| 44g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: servește 4 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 404 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 18g | 23% |
| Grăsimi saturate 3g | 16% |
| Colesterol 114mg | 38% |
| Sodiu 714mg | 31% |
| Carbohidrat total 15g | 5% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 44g | |
| Calciu 95mg | 7% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceasta este o rețetă simplă și delicioasă de somon inspirată japoneză. Se poate servi cu legume la grătar sau cu o salată.
ingrediente
- 1 file de somon, cu piele (aproximativ 1 1/2 lire / 680 g)
- 2 linguri / 30 ml ml miso roșu
- 1 lingura / 15 ml ghimbir ras
- 1 ceapă verde, tocată fin
- 1 linguriță / 5 ml zahăr brun
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 1/2 linguriță / 2, 5 ml sare de mare
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți grătarul la foc mediu-mic.
Combinați ingredientele pentru marinată într-un bol mic.
Puneți amestecul pe carnea fileului de somon și lăsați să stea timp de 5 minute.
Pune somonul pe un grătar bine uns cu grilaj, cu partea din piele în jos și gătește-l timp de aproximativ 12 până la 14 minute (sau până când temperatura internă la cea mai groasă parte a fileului este de 145 F).
După ce s-a gătit, se scoate de pe foc și se servește.
Etichete reteta:
- miso
- antreu
- japonez
- cookout
