Bernard Van Berg / Getty Images
- Total: 40 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 30 min
- Randament: (6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 603 | calorii |
| 22g | Gras |
| 91g | Carbohidrați |
| 19g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: (6 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 603 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 22g | 28% |
| Grăsimi saturate 3g | 16% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 1473mg | 64% |
| Total carbohidrat 91g | 33% |
| Fibră dietetică 18g | 65% |
| Proteine 19g | |
| Calciu 457mg | 35% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
În greacă: αρακάς με πατάτες, pronunțat ah-rah-KAS meh pah-TAH-tes
Această rețetă include mazăre cu mărar și cartofi. Se umple ca o parte cu o proteină slabă oferită ca principală porție de cină. Încercați o bucată slabă de vită sau chiar un toc de porc dacă doriți să luați o cină completă sănătoasă pentru familie.
Mazarea cu mărar este o combinație de gusturi fabuloase, iar această rețetă adaugă cartofi și o notă de lămâie pentru o mâncare principală ușoară sau partea vegetală. Mazarea proaspătă poate fi înlocuită cu cea înghețată, dar nu în conserve. Acest lucru se datorează faptului că mazărea din conserve se poate transforma cu ușurință în ciuperci și vrei cu adevărat mazăre fermă și proaspătă pentru un pop în gură.
ingrediente
- 1 buchet / 1/4 lire / 114g mărar (proaspăt, tocat fin sau 5 - 6 linguri de buruieni uscate de mărar)
- 3 cepe mari (primăvară verde, tocată fin)
- 1/2 cană ulei de măsline
- 3 - 3 1/2 kilograme cartofi (decojiți, tăiați în bucăți)
- 2 kilograme mazăre (înghețată)
- 2 - 3 lingurițe sare (la mare sau la gust)
- 2 1/4 cani de apa
- 5-6 linguri suc de lămâie (suc de 2 lămâi)
- 1 lingura faina
Pași pentru realizarea ei
Scoateți mazărea din congelator când curățați cartofii. Nu se vor dezgheța înainte de a adăuga la oală.
Se toacă mărarul și ceapa în ulei într-o oală mare până ce ceapa se înmoaie ușor.
Creșteți căldura până la temperaturi ridicate și amestecă mazărea, cartofii, sarea și apa.
Se aduce la fiert complet, se reduce căldura, se acoperă și se fierbe timp de 25 până la 30 de minute, până când cartofii sunt destul de moi.
Într-un bol mic, combină sucul de lămâie și făina și amestecă până se dizolvă făina.
Adăugați 1/2 cană de lichid din oală, amestecați să se amestece bine și turnați amestecul de lămâie în oală.
Amestecă, acoperă și gătește încă 5 minute.
Opriți focul și lăsați oala pe aragaz timp de 15 minute înainte de a servi.
Serviți cald sau cald.
Etichete reteta:
- fasole
- fel principal
- greacă
- a fierbe
