Julia_Sudnitskaya / Getty Images
Multe rețete de ciorbe, în special rețete de ciorbe vegetariene și vegane, solicită bulion de legume ca bază, în loc de apă sau cremă. Dacă evitați strict glutenul, va trebui să vă asigurați că utilizați un bulion de legume fără gluten, cum ar fi marca Pacific Foods sau marca Imagine Foods și evitați cuburile sau pulberile, care nu sunt aproape niciodată fără gluten. Desigur, cel mai simplu mod de a vă asigura că bulionul dvs. de legume este fără gluten este să îl faceți singur! Iată cum se face un bulion de legume simplu de casă.
Vezi și: Idei simple pentru cină vegană fără gluten
De asemenea, va trebui să aveți grijă la supe care sunt îngroșate cu făină sau, folosiți o substanță de îngroșare alternativă și fără gluten, precum pulberea săgeată.
Ciorbele vegane ar trebui să aibă multă aromă, totuși, asigurați-vă că folosiți o mulțime de condimente, inclusiv condimente și ierburi proaspete și, din moment ce o mare parte din aromă vor proveni din ingredientele în sine, folosiți cele mai proaspete și de cea mai bună calitate pe care le puteți găsi.
Încercați una dintre aceste rețete simple de casă 100% fără supă de gluten și vegan - fără înlocuire!
