Fotografii Burwell and Burwell / Getty Images
- Total: 40 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 30 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 777 | calorii |
| 44g | Gras |
| 31g | Carbohidrați |
| 62g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 777 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 44g | 57% |
| Grasimi saturate 10g | 52% |
| Colesterol 190mg | 63% |
| Sodiu 341mg | 15% |
| Carbohidrat total 31g | 11% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 62g | |
| Calciu 111mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Mango, ghimbir, usturoi și sos de soia fac un sos încântător pentru a condimenta sânii bland. Asigurați-vă că folosiți mango coaptă pentru cea mai bună aromă. Serviți cu legume verzi și orez pentru o masă completă.
Rețetă reimprimată cu permisiunea de la Tropic Cooking de Joyce LaFray Young (Ten Speed Press)
ingrediente
- 1/4 cană ulei de măsline sau ulei vegetal
- 2 căței de usturoi proaspăt, zdrobit
- 2 kilograme file de piept de pui, cu piele
- 1 cană de mango decojită și tăiată
- 1/4 cană zahăr brun închis
- 1/4 linguriță cuișoare proaspăt măcinate
- 2 lingurițe de ghimbir măcinat
- 1/4 linguriță de nucșoară
- 1 lingurita sos de soia
- Sare și piper proaspăt măcinat după gust
Pași pentru realizarea ei
Încălziți uleiul într-o tigaie grea. Adăugați usturoiul și lăsați-le timp de câteva minute.
Apoi, adăugați fileurile. Gatiti aproximativ 15 - 20 minute pana cand puiul este fiert.
Între timp, într-un bol de dimensiuni medii, combină mango cu zahărul, cuișoarele, ghimbirul și nucșoara. Turnați amestecul peste fileurile gătite și amestecați ușor pentru a acoperi bucățile de pui. Adăugați sosul de soia, sare și piper după gust. Gatiti inca 10 minute.
Se servește fierbinte cu o legumă verde proaspătă și o farfurie laterală cu orez.
Etichete reteta:
- Mango
- antreu
- american
- toamna
