Leah Maroney
- Total: 15 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 6 pahare (6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 235 | calorii |
| 8g | Gras |
| 27g | Carbohidrați |
| 9g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 6 pahare (6 portii) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 235 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 8g | 10% |
| Grăsimi saturate 4g | 18% |
| Colesterol 163mg | 54% |
| Sodiu 162mg | 7% |
| Carbohidrat total 27g | 10% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 9g | |
| Calciu 185mg | 14% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Nog este un cuvânt atât de distractiv de spus, iar nog-ul este servit delicios pentru micul dejun sau brunch. Serviți-l pentru oaspeți și participanți la casă! Poate fi, de asemenea, vârf și servit ca un cocktail. Doar bea toată ziua, sunt sărbătorile! Este esențial să temperați cu atenție ouăle din această rețetă. Eggnogul poate fi încordat după amestecul de ouă și lapte. Acest lucru va scoate orice bulgări mici care s-ar fi format. Acest eggnog poate fi păstrat la frigider până la 5 zile. Este o idee minunată să o faceți bine înainte de timp, deoarece aroma se intensifică cu cât stă mai mult!
ingrediente
- 6 gălbenușuri mari de ou
- 1/2 cană zahăr (granulat)
- 3 cani de lapte
- 1 băț de scorțișoară
- 1 linguriță de nucșoară (proaspăt unsă)
- 1 vârf de sare
- 1/4 linguriță extract de vanilie
- 1/4 linguriță allspice
- 1/4 linguriță cuișoare măcinate
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1/2 linguriță ghimbir măcinat
- 1 linguriță melasă închisă
- Opțional: 1/4 cană rom
Pași pentru realizarea ei
După ce ați separat gălbenușurile de ou de albușuri, adăugați gălbenușurile într-un castron mediu. Se adaugă zahărul. Începeți să șoptiți până când amestecul este un galben deschis și arată cremos și neted. Acest lucru se poate realiza și cu un mixer de mână sau un mixer cu suport.
Puneți bățul de scorțișoară în lapte. Încălziți laptele pe aragaz într-o cratiță mare până la fierbere. O cană de lapte poate fi înlocuită cu smântână grea. Acest lucru va crea eggnog mai gros. Adăugați condimentele, vanilia și melasa.
Îndepărtați cu grijă o cantitate mică de amestec de lapte fierbinte în amestecul de ouă, șoptind constant în timp ce laptele este turnat peste ouă. Acest lucru va tempera ouăle, astfel încât să nu se scurgă. Repetați de 2-3 ori.
Adăugați amestecul de ou în restul amestecului de lapte de pe aragaz. Aduceți amestecul la foc mic. Puneți un termometru cu bomboane în amestec și stingeți căldura când ajunge la 160 de grade.
Puneți într-un bol mare de sticlă și acoperiți. Se răcește cel puțin patru ore. Se amestecă în rom când amestecul s-a răcit.
Etichete reteta:
- turtă dulce
- desert
- american
- Crăciun
