Usturoi

BDMcIntosh / Getty Images

• Total: 70 min
• Pregătire: 10 min
• Gătit: 60 min
• Randament: servește 8

6 evaluări Adaugă un comentariu

Orientări nutriționale (pe porție)
561	calorii
28g	Gras
6g	Carbohidrați
66G	Proteină

A se vedea liniile directoare nutriționale complete Ascundeți orientările nutriționale complete ×

Informații nutriționale
Porțiuni: servește 8
Suma pe servire
calorii	561
% Valoare zilnica*
Grasimi totale 28g	37%
Grăsimi saturate 11g	53%
Colesterol 204mg	68%
Sodiu 813mg	35%
Carbohidrat total 6g	2%
Fibră dietetică 1g	2%
Proteine ​​66g
Calciu 70mg	5%
* Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție.

(Informațiile nutriționale sunt calculate folosind o bază de date de ingrediente și ar trebui considerate o estimare.)

Multe magazine alimentare superioare vând acum carne de bivol chiar alături de carne de vită, în cazul măcelarului. Buffalo are o aromă blândă, delicioasă și are doar jumătate din colesterolul cărnii de vită. Această rețetă de friptură de bivol în formă de usturoi este o modalitate excelentă de a vă bucura de această carne sănătoasă.

ingrediente

• Friptura dezumflată de 4 lb
• 2 căței de usturoi (tăiați în sferturi)
• 1 lingură ulei vegetal
• 1 lingură piper negru măcinat grosier
• 2 lingurițe sare kosher
• 5 felii de prosciutto sau slănină

Pași pentru realizarea ei

Preîncălziți cuptorul 350 F.

Faceți 8 incizii distanțate uniform cu un cuțit parry, adâncime de aproximativ 2 centimetri, în friptura. Împingeți cât mai mult posibil bucățile de usturoi. Freacă friptura cu uleiul și acoperă uniform cu sare și piper. Așezați într-o tigaie de prăjit și răciți peste prosciutto sau slănină. Puteți utiliza sfoară de măcelărie pentru a asigura carnea de sus în scopuri de prezentare, dar acest lucru nu va afecta aroma.

Prăjiți bivolul până când un termometru de carne citește 130 F pentru mediu rar. Carnea de bivol are mai puține grăsimi decât carnea de vită și poate fi uscată dacă este gătită peste mediu

Se lasă să se odihnească timp de 15 minute înainte de feliere.

Etichete reteta:

• Principală de vită
• cină
• american
• zile de nastere

Evaluează această rețetă Nu îmi place deloc asta. Nu este cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt fan - aș recomanda. Uimitor! Imi place! Mulțumim pentru evaluare!