Carme MV Getty Images
- Total: 25 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 24 fritturi (24 porții)
Aceste fritters ușoare de fructe sunt făcute cu bucăți de fructe proaspete sau fructe de pădure cufundate într-o simplă prajitoare. Folosiți felii de banane, piersici sau mere sau folosiți fructe de pădure proaspete.
ingrediente
- 1 cană făină cernută
- 1 linguriță praf de copt
- 1 lingura zahar
- 1/2 lingurita sare
- 2 ouă (separate)
- 1/2 cană lapte
- Ulei vegetal de un sfert (pentru prăjire)
- 4 căni de banane (bucăți; sau felii de piersici, bucăți de mere sau fructe de pădure la alegere)
- 1/2 zahăr pudră (sau zahăr scorțișoară)
Pași pentru realizarea ei
Cerneti impreuna faina, praful de copt, zaharul si sarea.
Într-un bol, combinați gălbenușurile de ou, laptele și 1 lingură ulei de porumb; se amestecă bine
Într-un bol de metal sau de sticlă cu un mixer electric, bateți albușurile de ou până la vârfurile înțepenite.
Îndoiți albușurile de ou bătute în cuptor.
Turnați uleiul într-o prăjitoare adâncă sau un ibric adânc puternic și încălziți la 370 F.
Puneți o parte din bucăți de banană sau bucăți de fructe; se amestecă ușor să se coacă.
Cu colțurile, furculița sau lingura, coborâți bucățile de fructe batute în ulei adânc fierbinte și prăjiți timp de 3 până la 4 minute. Lucrați în loturi mici.
Scurgeți pe prosoape de hârtie.
Presărați prajeli fierbinți cu zahăr pudră sau rolați în amestec de zahăr scorțișoară.
Etichete reteta:
- blinele
- aluat prăjit
- mic dejun
- sudic
