Jason Rogers
- Total: 3 minute
- Pregătire: 3 minute
- Gătit: 0 min
- Sirop: 30 min
- Randament: 1 cocktail (1 porție)
Lichid de lămâie, coniac și afine în aceeași băutură, este posibil? Este și barmanul Washington DC, Jason Rogers, a creat acest cocktail încântător pe care îl numește French Quarter Smash pentru a demonstra că pot lucra foarte bine împreună.
Băutura este de fapt foarte simplă. Rețeta necesită orice mămăligă pe care o poți pune pe mâini, un „coniac fin”, mentă proaspătă și lămâie. O atingere de sirop de migdale de casă și conserve de afine termină perfect amestecul. Este distractiv, unic și una dintre cele mai gustoase modalități de a bea moinshine.
ingrediente
- Pentru siropul de migdale
- 1 cană zahăr brut
- 1 cană apă
- 2 lingurițe extract de migdale (organic)
- Pentru sfertul francez Smash:
- 1 1/4 uncie lună
- Rachiu de 3/4 uncii (recomandat E&J XO)
- 3 pene de lămâie
- 6-8 frunze de mentă proaspătă (proaspete)
- 1/4 un sirop de migdale
- 2 lingurițe conserve de afine (Bonne Maman)
Pași pentru realizarea ei
Faceți siropul de migdale
Dincolo de acest cocktail, puteți utiliza acest sirop ca substitut pentru siropurile de amaretto pentru a îndulci cafeaua și pentru a da acea aromă bogată de amaretto altor băuturi nealcoolice. Trebuie să păstreze bine într-un borcan sau o sticlă bine închisă timp de două săptămâni la frigider.
Aduceți zahărul și apa la fierbere, amestecând constant până la dizolvarea zahărului.
Reduceți căldura la foc mic și amestecați extractul de migdale.
Gustă pentru potența dorită și adaugă cantități mici de extract, după cum este necesar. Se scoate de pe foc și se lasă să se răcească aproximativ 20 de minute.
Faceți sfertul francez
Adună ingredientele.
Într-un agitator de cocktail, îmbrăcați pană de lămâie și sirop de migdale până când se extrag toate sucurile.
Adăugați ingredientele rămase și umpleți agitatorul cu gheață.
Agitați puternic pentru a amesteca complet conservele.
Se încordează dublu într-un pahar de modă veche, cu un cub mare de gheață. Garnisiți cu un firicel de mentă proaspăt.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Odată retrogradat în lemnul de fundal, moonshine devine destul de popular pe piața legală, astfel încât este din ce în ce mai ușor de găsit. Există câteva mărci fascinante ale acestui whisky de porumb neîncetat disponibil acum și veți dori să încercați câteva pentru a găsi unul care să se potrivească gustului dvs. Virginia Lightning de la Belmont Farm Distillery, Midnight Moonshine și Manhattan Moonshine sunt alegeri minunate. Conservele de afine sunt un alt element unic care nu se vede adesea în cocktail-uri și trebuie să le admiri efectul. Cocktailul necesită un pic mai agitat pentru a vă asigura că amestecurile de conservă sunt amestecate corespunzător, deși textura care rezultă din utilizarea acestora este spectaculoasă. Dacă aveți afine în grădină, vă puteți gândi să folosiți și gem de afine de casă.
Cât de puternic este un cartier francez?
Conținutul de alcool al acestei băuturi va depinde de puterea lunii și de coniac. Dacă alegeți băuturi spirtoase care doresc 80, pentru ambele, vă uitați la o băutură în intervalul 17% ABV (34 de dovezi). Pentru a pune asta în perspectivă, este ca și cum ai bea un whisky highball.
Etichete reteta:
- cocktail de rachiu
- american
- partid
- băutură
