VS / EyeEm / Getty Images
- Total: 70 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 60 min
- Randament: 4 porții
În Thailanda, această rețetă ușoară, sănătoasă de banane cu nucă de nucă de cocos și desert este în mod normal aburită. Cu toate acestea, coacerea în cuptor este la fel de bună și mai puțin dezordonată. Acesta este un desert thailandez ușor, care este rapid bătut cu un blender, un mixer sau un procesor de alimente. Sau, pur și simplu, puteți amesteca cu un bici.
Este o modalitate grozavă de a folosi banane rămase și puteți pune acest desert împreună în mai puțin de 10 minute. Doar introduceți totul în blender, turnați-l în ramekins și introduceți-le în cuptor. Servit cald, rece sau la temperatura camerei, acest desert cremos, cu gust tropical este, de asemenea, sănătos, plus sărac în grăsimi și calorii.
Această rețetă este fără gluten, precum și fără lactate. Bucurați-vă!
ingrediente
- 1 cană de lapte de nucă de cocos
- 1/3 cană zahăr (sau mai mult, în funcție de dulceața dorită)
- 2 oua
- 1 banana coapta
- 1 linguriță aromă de nucă de cocos (sau aromă de vanilie, sau ambele)
- Ulei pentru ramekine
- Opțional: 1 pachet de frunze de banană
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Pregătiți 4 - 6 ramekins pentru desert, ungându-le cu puțin ulei. Dacă aveți frunze de banană, faceți o căptușeală cu ele tăind două sau mai multe benzi late și apăsându-le în ramekin (ca o cruce sau un coș).
Puneți laptele de cocos, zahărul, ouăle, banana și aromele într-un blender sau un procesor de alimente. Amestecă sau procesează timp de 30 de secunde. Dacă nu aveți un blender sau un procesor, pur și simplu amestecați ingredientele împreună într-un bol cu o furculiță sau bateți timp de 1 minut, sau până când zahărul s-a dizolvat.
Se toarnă amestecul în ramekins, umplând fiecare 3/4 complet.
Puneți ramekins într-un vas de sticlă cu fund plat (o lasagna sau o caserolă funcționează bine). Umpleți parțial cu apă - până la 1/2 înălțimea ramekin-urilor și introduceți cu grijă vasul în cuptor.
Coaceți timp de 45 de minute până la 1 oră sau până când crema este setată și este fermă.
Serviți ramekinele fie calde, reci, fie la temperatura camerei. Dacă doriți, presărați cu puțină nucă de cocos mărunțită, îndulcită sau neindulcită.
Bacsis
Acest desert este o utilizare excelentă pentru bananele bine coapte. Pe măsură ce apar petele brune, bananele produc arome și mai complexe și dezvoltă dulceață maximă. Veți putea folosi mai puțin zahăr adăugat folosind banane foarte coapte.
Laptele de cocos este folosit în multe deserturi thailandeze, precum și în mâncăruri savuroase. Pentru cei care doresc cremos, dar mănâncă fără lactate, este un ingredient util.
De asemenea, poate doriți să faceți un Mango Custard și să vă bucurați de o altă aromă de fructe tropicale.
Etichete reteta:
- Banană
- desert
- tailandez
- cină în familie
