Prânzul de duminică sau o carne prăjită, fie că este vorba de pui, vită, carne de porc - de obicei necesită o mâncare bună de carne. Șuvița este partea minunată care adaugă aromă și umiditate. La ce altceva ai folosi tot piureul tău de cartof, dacă nu pentru a înmuia un șobolan gros și bogat?
Gravida din mâncarea britanică și irlandeză este de obicei întunecată și bogată, deși pe păsările de curte ai face-o mai groasă. Spre deosebire de un jus, care este o reducere, gravida va fi aproape întotdeauna îngroșată.
O rețetă de soi este atât de ușoară. Știi ce mănânci atunci când îți faci singur, așa cum sunt sucurile de carne din friptura și stocul tău. Multe (nu toate) gravies-urile gata sunt bogate în sare.
Încercați să faceți câteva dintre rețetele următoare pentru dvs.!
-
Rețetă simplă cu carne prăjită
Foto Elaine Lemm
Luați-vă, indiferent dacă este carne de vită, carne de porc, miel, vânat, pasăre, tehnica este mai mult sau mai puțin aceeași. Nu trebuie decât sucurile din friptura, stocul și puțin vin roșu sau port. Simplu.
Un soi delicios făcut cu sucuri de tigaie este cel mai bun însoțire la o prăjire de duminică. Este rapid și ușor de făcut odată ce carnea este gătită. Această rețetă poate fi folosită pentru orice carne prăjită, cum ar fi miel, vită sau carne de porc.
-
Rețetă ușoară de ceapă gravă
Molidul
Nici măcar să nu vă gândiți să serviți Bangers și Mash fără o piscină de grăsime de ceapă bogată. Căsătoria minunată dintre ceapă și stocul bogat, care atunci când este turnat peste o movilă de piure cremoase și cârnați suculenți grași este pur și simplu raiul alimentar.
O alternativă minunată la o ureche tradițională de ceapă, un muștar și o ceapă de ceapă oferă o mică mușcătură în plus, excelent dacă cârnații tăi au o aromă puternică. Folosiți o muștar cu cereale întregi pentru o textura și o aromă și mai mare. Folosiți engleza sau franceza dacă doriți o lovitură bună la șuvița ta.
-
Pasăre gravă
Marron Caruso / Getty Images
V-ați prăjit curcanul, l-ați lăsat să se odihnească și acum a sosit timpul să faceți curcan. Turcia este cea mai bună boabă pentru a servi alături de pasărea dvs. prăjită, deoarece este făcută din sucurile păsării, precum și alte câteva ingrediente simple.
Dacă nu aveți stoc de păsări de curte în congelator, nu vă panicați; puteți utiliza un stoc gata pregătit sau un cub de stoc de bună calitate.
Un pui de friptură minunat sau curcan acoperit într-un păscut cald - delicios.
