Diana Rattray
- Total: 8 ore 20 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 8 ore
- Randament: 8 până la 10 porții
Aceste fajitas slow cooker sunt uimitoare! Friptura de flanc este gătită în vasul de croșetat cu condimente apoi servită în tortillas cu roșii și toppinguri opționale. Am folosit friptura de fustă în această rețetă, iar rezultatele au fost excelente.
Friptura de flanc este tăiată și gătită lent la perfecție cu ceapă, ardei, usturoi și condimente. Roșiile proaspete sau conservele se adaugă și la amestecul de vită.
Încingeți fajitele cu cilantro proaspăt tocat, smântână sau guacamole, roșii tocate și brânză mărunțită.
ingrediente
- 1 1/2 kilograme friptură de vită
- 1 ceapă mare (sfărâmată și tăiată felii)
- 1 ardei dulce (tăiat în felii subțiri)
- 1 ardei jalapeno (însămânțat și tocat)
- 1 lingura cilantro (tocat)
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 1 linguriță de chili pudră
- 1 linguriță chimen măcinat
- 1 linguriță coriandru măcinat
- 1/2 lingurita sare
- 1 cană de roșii (tăiate cubulețe)
- 12 tortille cu făină
- Topping-uri opționale: smântână, guacamole, brânză mexicană mărunțită, roșii tocate, salată tocată, sarmale, măsline feliate
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Tăiați friptura flancului în 6 sau 8 bucăți. Puneți carnea de vită în aragazul lent și adăugați ceapa feliată, ardeiul gras, piperul jalapeno, cilantro, usturoiul, pudra de chili, chimen măcinat, coriandru măcinat și sare. Adăugați roșiile tăiate cubulețe și amestecați pentru a amesteca ingredientele.
Acoperiți oala și gătiți la foc mic timp de 7 până la 9 ore, sau până când carnea de vită este fragedă și poate fi mărunțită ușor.
Scoateți carnea de vită din aragazul lent și tociți-o. Întoarceți carnea în aragaz lent și agitați.
Pentru fajitas, întindeți amestecul de carne pe tortilele cu făină caldă și adăugați toppingurile preferate.
Serviți și bucurați-vă!
Varianta retetei
- După ce mărunțiți friptura, aruncați-o cu 1 lingură fiecare suc de lămâie și ulei de măsline și lăsați-o să marineze la frigider pentru aproximativ 30 de minute.
Etichete reteta:
- Roșie
- antreu
- mexican
- weeknight
