Diana Rattray
- Total: 60 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 45 min
- Randament: 16 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 784 | calorii |
| 63g | Gras |
| 43g | Carbohidrați |
| 14g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 16 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 784 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 63g | 81% |
| Grasimi saturate 32g | 158% |
| Colesterol 164mg | 55% |
| Sodiu 71mg | 3% |
| Carbohidrat total 43g | 16% |
| Fibră dietetică 10g | 36% |
| Proteine 14g | |
| Calciu 131mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această prăjitură cu dovlecei va fi pe placul chiar și celor mai adânci urâți de dovlecei. Dovlecei mărunțiți, chipsuri de ciocolată și nuci tocate intră în acest tort ușor de amestecat tort Bundt. Tortul de dovlecel este suficient de umed pentru a te bucura fără glazura de ciocolată. Dacă nu doriți să-l glazurați, cerneați puțin zahăr pudră peste el sau serviți-l cu o lingură de înghețată.
ingrediente
- 1/2 cană unt (înmuiat)
- 4 ouă mari
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/4 linguriță extract de migdale
- 1 cană smântână
- 1 amestec de tort (fudge de ciocolată, cu budincă în amestec, aproximativ 15, 25 uncii)
- Opțional: 1/2 linguriță scorțișoară (măcinată)
- 1 dovlecel mediu (mărunțit, aproximativ 1 1/2 cani mărunțite)
- 1 cană chipsuri de ciocolată (semisweet)
- 1 cană de coajă (tocate sau nuci)
- Pentru glazura de ciocolată:
- 2 uncii de ciocolată neîndulcită
- 2 linguri unt
- 1 cană zahăr pudră
- 3 - 4 linguri apă clocotită
- Opțional: 1/4 linguriță extract de vanilie
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 325 F pentru o tigaie de culoare închisă sau la 350 F pentru o tigaie de culoare deschisă.
Ungeți și făinați o tigaie pentru tort Bundt de 12 cani sau o tigaie pentru tort cu o bucată de 10 inci.
Într-un bol de amestec cu un mixer electric, bateți 1/2 ceașcă de unt înmuiat, până când ușor și cremos.
Adăugați ouăle, 1 linguriță de extract de vanilie și extractul de migdale; se amestecă bine.
Adăugați smântâna și scorțișoara, dacă folosiți; se amestecă bine. Cu mixerul la viteză mică, bate în amestecul de tort. Continuați să bateți până când baterea este netedă și bine amestecată.
Îndoiți dovlecelul mărunțit, chipsurile de ciocolată și coaja de coji.
Se linge bătutul în tigaia pregătită și se coace timp de 40 până la 50 de minute sau până când o scobitoare sau un tester de tort iese curat atunci când este introdus în centrul tortului.
Răciți tortul pe un suport timp de 10 până la 15 minute.
Invertește tortul pe o farfurie pentru a se răci complet. Presărați tortul cu glazura de ciocolată (rețeta de mai jos) sau praf cu zahăr pudră cernută.
Faceți glazura de ciocolată
Puneți ciocolata neindulcită și 2 linguri de unt într-o cratiță și puneți-o la foc mic. Gătiti, amestecând constant, până când ciocolata și untul s-au topit.
Cerneti zaharul pudra si adaugati-l in amestecul de ciocolata impreuna cu 2 linguri de apa clocotita. În timp ce agitați constant, continuați să adăugați apă clocotită în cantități foarte mici, până când glazura este suficient de subțire pentru a arunca peste tort. Adăugați aproximativ 1/4 linguriță de extract de vanilie, dacă doriți.
Aruncați glazura caldă peste un tort răcit sau ușor cald.
Etichete reteta:
- tort
- desert
- sudic
- toamna
