Molidul
- Total: 20 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 10 min
- Randament: 8 clătite mari
Clătitele sunt o capsulă clasică pentru micul dejun, care este favorită în multe gospodării. Dar dacă aveți membri ai familiei cu restricții alimentare, cum ar fi o alergie la lactate, clătitele sunt de obicei eliminate din selecția pentru micul dejun, deoarece aproape toate rețetele includ lapte. Ei bine, acum este șansa ta de a pune clătitele din nou în meniu cu această delicioasă rețetă fără lactate.
Aceste clape pufoase sunt ușor de făcut pentru un brunch relaxant în weekend sau chiar dimineața ocupată în timpul săptămânii din mers. Dacă păstrați un amestec de ingrediente uscate etichetate în recipiente etanșe în cămară, puteți arunca clătite fără lactate în cel mai scurt timp.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
ingrediente
- 1 cană făină cu toate scopurile
- 3 linguri zahăr
- 2 lingurițe praf de copt
- 1/2 lingurita sare
- 1 cană de lapte simplu de migdale neindulcit (sau alt lapte care nu este lactat)
- 1 ou mare (bătut ușor)
- 1 gălbenuș mare de ou (bătut ușor)
- 1 1/2 lingurițe ulei de canola
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Într-un bol de amestec mediu, cerneați împreună făina, zahărul, praful de copt și sarea, făcând un puț în centru.
Molidul
Într-un bol separat, bateți împreună laptele de migdale, oul întreg, gălbenușul de ou și uleiul de canola până când sunt bine combinate.
Molidul
Se toarnă în fântână în ingredientele uscate și se amestecă până se combină. (Bateria ar trebui să aibă încă niște bulgări - nu se amestecă excesiv.)
Molidul
Ulegeți ușor o tigaie cu fund gros sau grătar și așezați la foc mediu. După ce este fierbinte, adăugați bătutul în tigaie, aproximativ 1/4 cană simultan.
Molidul
Rotiți clătitele când încep să se formeze bule pe suprafață și marginile au început să crească. Gătiti cealaltă parte a clătitelor pentru aproximativ 1 până la 2 minute mai mult sau până se rumenesc.
Molidul
Repetați până când se folosește toata bateria, păstrând clătitele calde fie pe o farfurie sub un prosop, fie într-un cuptor de 200 F. Serviți cu topping-urile preferate.
Molidul
Bucurați-vă!
sfaturi
- Nu săriți cernerea. Cernerea aeriseste faina si indeparteaza bulgarii; de asemenea, ajută la combinarea ingredientelor uscate. Supracompletarea ingredientelor uscate și ude pentru a îndepărta bulgări va avea ca rezultat clătite dureroase, în loc de clape pufoase. Când schimbați laptele pentru o versiune fără lactate, este important să urmați rețeta cu exactitate - inclusiv praful de copt și ouăle - pentru a asigura o creștere bună. Asigurați-vă că folosiți un ulei cu gust neutru, precum canola sugerată. Uleiul de floarea soarelui și de nucă de cocos sunt totuși mai sănătoase și funcționează bine. Transformați această rețetă de bază într-un fel de mâncare aromat, adăugând o linguriță de extract de vanilie și afine sau afine de banane.Fructele proaspete, zahărul pudră și siropul de arțar fac toppinguri bune pentru clătite. Sau adăugați o răsucire gurmandă cu banane caramelizate, compot de fructe sau răspândire cu alun de ciocolată (pentru cei care mănâncă lactate).Creați forme de clătite festive cu tăieturi de prăjituri termice acoperite cu spray antiaderent. Pur și simplu așezați tăietorul de prăjituri în tigaia fierbinte, umpleți-l cu bătător și rulați-l cu atenție. Scoateți mucegaiul când clătita este gătită.
Etichete reteta:
- clătite fără lapte
- mic dejun gratuit pentru lactate
- mic dejun
- american
