GANNAMARTYSHEVA / Getty Images
Rum-ul este o băutură populară în Spania, amestecată cel mai frecvent cu cola pentru a face un Cuba Libre , sau cu mentă într-un mojito . Mai jos sunt versiunile noastre pentru aceste două cocktail-uri.
Rețeta Cuba a lui Tony Libre
Cuba Libre este spaniolă pentru „Cuba liberă”. Originea exactă a numelui băuturii nu este clară, deși se pare că a avut originea în jurul anului 1898 când Cuba a câștigat bătălia pentru independența de Spania. De la crearea sa de peste o sută de ani în urmă, a devenit popular în întreaga lume. Băutura este cunoscută prin denumiri ușor diferite în diferite țări de limbă spaniolă, dar în Spania, este încă mai cunoscută sub denumirea de cubalibre . Băutura de bază este un amestec simplu dintr-o uncie sau două de rom alb și cola peste gheață. Un amestec de suc de lămâie este amestecat și servit cu o pană de lămâie pe lateral.
După ce a degustat Cuba libre pregătit la Bar Ruiz din Patino, Murcia, Tony are o nouă versiune preferată a Cuba libre . Ingredientul secret din acesta care îl face special trebuie să fie bucățica de băț de scorțișoară aruncată în pahar atunci când este agitată.
ingrediente
- 1/4 linguriță de coajă de lămâie (doar porțiune colorată) Bâțâ de scorțișoară, aproximativ 1, 5 până la 2 inci în lungime de 2 oz alb rum6 oz băutură de cola
preparare
- Într-un pahar înalt (12-16 oz), se răstoarnă zestrea de lămâie direct într-un pahar. Se strecoară ușor pană de lămâie în sticlă, apoi se aruncă. Umpleți sticla pe jumătate cu cuburi de gheață, nu gheață zdrobită.Păiți romul peste gheață. cola până în vârful paharului.Adăugați bățul de scorțișoară.Amestecă ușor cu o lingură cu mâner lung și servește.
Rețeta ușoară Mojito a lui Tony
Un mojito este un cocktail tradițional din Cuba, care este format din rom alb, zahăr, suc de tei, apă spumantă și mentă proaspătă. Metoda tradițională de a pregăti un mojito este de a zdrobi ușor menta cu un „noroi”, o bucată de lemn rotunjită asemănătoare cu un dăunător. Versiunea lui Tony folosește un blender, pentru a face un lot rapid și ușor pentru 6 până la 8 porții.
ingrediente
- Cuburi de gheață 6 - 8 onz alb rum1 / 4 cană frunze de mentă proaspete ambalate (fără tulpini) 2 lingurițe înalte concentrat de limeade congelat2 limes pentru garnisă
preparare
- Folosiți un blender mare cu un ulcior de sticlă cu dimensiunea de aproximativ 40 oz sau 1 litru. Umpleți blenderul cu cuburi de gheață.Puneți romul în blender.Răciți frunzele de mentă și așezați-le în blender.Scoop limeade congelate în blender.Cover și amestecați până când gheața este zdrobite și ingredientele sunt amestecate.Se păstrează în pahare scurte. Garnisiți fiecare cu o felie de var.
