Luca Trovato / Photodisc / Getty Images
- Total: 3 ore 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 3 ore
- Randament: 4 fripturi de somon (4 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 768 | calorii |
| 40g | Gras |
| 16g | Carbohidrați |
| 81g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 fripturi de somon (4 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 768 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 40g | 52% |
| Grasimi saturate 10g | 49% |
| Colesterol 237mg | 79% |
| 205mg sodiu | 9% |
| Carbohidrat total 16g | 6% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 81g | |
| Calciu 132mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Gătiti somonul până la perfecțiune ușoară și umedă în vasul tău sau în aragazul lent. Această rețetă ușoară pentru somonul croșetat este perfectă pentru distracție. Puteți folosi fripturi de somon sau file de somon. Dacă utilizați file, însă, asigurați-vă că sunt suficient de mari.
Fripturile de somon cântăresc, în medie, aproximativ 6 uncii, așa că asigurați-vă că fileurile au aceeași dimensiune. Dacă fileurile sunt mai mici, timpul de gătire va fi mai mic, aproximativ 2 ore.
Verificați peștele cu un termometru pentru carne înainte de al scoate din aragazul lent. Peștele trebuie să aibă cel puțin 145 F din motive de siguranță alimentară. Dar, din moment ce mediul crockpot este atât de umed dacă peștele gătește bine, sau 160 F, acesta va fi totuși fraged și umed.
Dacă doriți, variați condimentele după gusturile proprii. Puteți folosi cimbru sau mărișor în locul buruienilor de mărar, sau încercați oregano sau fulgi de piper roșu uscat.
Acest fel de mâncare minunat ar trebui să fie servit cu unele feluri de mâncare laterale speciale. Ne place să o servim cu sparanghel prăjit și cartofi pur și simplu. Yum.
ingrediente
- 4 fripturi de somon
- 2 linguri suc de lămâie
- 1 cană apă
- 1/2 lingurita sare
- 1/8 linguriță piper alb
- 4 căței de usturoi (tocate)
- 1 ceapă, feliată
- 2 linguri unt
- 1/2 linguriță buruieni uscate de mărar
Pași pentru realizarea ei
Ungeți fundul unui aragaz lent cu 3-4 sferturi cu unt.
Stivați fileul de somon în aparat.
Într-o cratiță grea, combinați ingredientele rămase și aduceți la fierbere la foc mare. Se amestecă, apoi se toarnă peste somon în crockpot.
Acoperiți crockpot-ul și gătiți la foc mic timp de 3-1 / 2 ore sau până când fulgii de somon sunt testați cu o furculiță. Dacă aveți un crockpot de gătit mai cald și mai cald, verificați somonul la 2-1 / 2 ore. Puteți ține somonul într-un cuptor cald, bine acoperit, timp de aproximativ o oră.
Etichete reteta:
- somon
- antreu
- american
- Crăciun
