dno1967b / Flickr / CC BY 2.0
- Total: 16 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 6 min
- Randament: 4 sâni de pui (4 porții)
Ne place această rețetă pentru pui crocant la grătar, carnea este atât de fragedă și cu o crustă crocantă minunat aromată. Și este foarte ușor de făcut. Rețeta poate fi gătită pe un grătar interior cu contact dublu, pe o grătară plată de pe plită sau poate fi coaptă la cuptor. Puteți găti această rețetă pe un grătar în aer liber, dar pesmetul poate cădea în timp ce întoarceți puiul.
Serviți această rețetă cu salată de cartofi, o salată de fructe și câteva rulouri fierbinți de porumb sau rulouri de panificație, reîncălzite în cuptorul cu microunde. Pentru desert, o plăcintă cu înghețată este întotdeauna binevenită. Bucurați-vă de fiecare mușcătură a acestei mese simple alături de familie și prieteni.
ingrediente
- 1 linguriță frunze de cimbru uscate
- 1 linguriță arpagic tocat mărunt
- 1/2 linguriță de frunze uscate de busuioc
- 1/2 cană uscată achiziționată firimituri de pâine fină
- 1/4 cană parmezan rasă
- 1/2 lingurita sare
- 1/8 linguriță ardei
- 1 lingură ulei de măsline
- 4 piepturi de pui dezosate fără piele
- 1 ou (bătut)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Pregătiți grătarul pe două fețe. Într-o tigaie superficială, combinați plantele aromatice, firimiturile de pâine, brânza rasă și sarea și piperul. Presărați uleiul de măsline peste acest amestec, lucrându-l ușor în firimituri până când se acoperă firimiturile.
Puneți pieptul de pui între două foi de hârtie cerată. Folosind o măzărică de carne sau un știft, bateți ușor sânii până când au grosimea de aproximativ 1/2 inci.
Înmuiați sânii de pui în ou bătut, apoi apăsați ferm fiecare sân acoperit într-un amestec de pesmet.
Gătiti pieptul de pui pe grătarul interior cu două fețe de contact timp de 4 până la 6 minute, până când este bine gătit la 160 F și până când sucurile se curăță.
sfaturi
- Dacă vă place această rețetă, gândiți-vă să faceți un lot mai mare din amestecul de ierburi și pesmet. Păstrați-l în frigider sau congelator. Când doriți să faceți această rețetă, scoateți aproximativ 1/2 ceașcă de amestec și folosiți-o pentru acoperirea puiului. Nu uitați să nu contaminați niciodată amestecul de pesmet rămas cu nimic care a atins puiul sau bacteriile ar putea crește în el. Puteți face această rețetă cu coapsele de pui dezosate, fără piele, dacă doriți. Timpul de gătit va fi aproximativ același. Gătiți întotdeauna puiul la 165 F, măsurat printr-un termometru de încredere cu citire instantanee.
Variante de reteta
- Puteți pune puiul pe o tigaie unsă și coaceți-l într-un cuptor preîncălzit la 400 F, timp de 19 până la 24 de minute, până când este bine gătit. De asemenea, puteți găti puiul într-o tigaie obișnuită pe aragaz, la foc mediu, timp de 10 până la 12 minute, întorcând o dată, până când este bine gătit și crocant.
Etichete reteta:
- pui la gratar
- antreu
- american
- cină în familie
