Cartofi coapte de două ori cremoși. Arx0nt / Getty Images
- Total: 72 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 57 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 232 | calorii |
| 16g | Gras |
| 15g | Carbohidrați |
| 9g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 232 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 16g | 20% |
| Grăsimi saturate 9g | 44% |
| Colesterolul 45mg | 15% |
| Sodiu 432mg | 19% |
| Carbohidrat total 15g | 5% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 9g | |
| Calciu 179mg | 14% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
ingrediente
- 6 cartofi medii
- 1/3 cană / 80 ml iaurt grecesc simplu
- 1/3 cană / 80 ml lapte (adăugați mai multe dacă este necesar)
- 4 uncii de brânză cremă
- 1/3 cană / 80 mL brânză cheddar ascuțită, răsturnată
- 2 cepe de primăvară medie, tocate mărunt (rezervați 1/4 la garnitură)
- 4 felii de slănină gătită, tocată (rezervați 1/4 la garnitură)
- 2 linguri / 30 ml brânză parmezan, răsturnată
- 1 lingură / 15 ml unt la temperatura camerei
- 1/2 linguriță / 2, 5 ml sare
- 1/4 linguriță / 1, 25 ml piper alb
- 1/4 linguriță / 1, 25 ml praf de usturoi (opțional)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Spălați și uscați cartofii. Pierceți fiecare de mai multe ori cu o furculiță. Se așază pe o foaie de copt și se coace 40-45 de minute la 375 de grade. Dacă folosiți cartofi mai mari, prelungiți timpul până la 50-55 minute.
Pentru a testa doneness, străpungeți cu o furculiță. Dacă este fragedă și trece corect, cartofii sunt gata. Îndepărtați din cuptor și lăsați cartofii să se răcească timp de aproximativ 15 minute înainte de manipulare.
Tăiați cartofii pe verticală, dar tăiați doar la jumătate. Scoateți cu grijă 3/4 din carnea gătită. Nu trebuie să eliminați toate și ar trebui să lăsați unele în urmă pentru a ajuta la menținerea coajelor de cartofi rezistente.
Adăugați porția scoasă într-un bol mare. Se adauga iaurtul, crema de branza, untul si laptele. Folosind un mixer de mână, amestecați ingredientele împreună. Folosiți mai mult lapte, dacă este nevoie.
Adăugați ingredientele rămase, cu excepția porțiilor rezervate de slănină și ceapă de primăvară enumerate mai sus. Folosiți o lingură pentru a combina ingredientele. Gust pentru sare.
Scoateți porții egale în cele 6 coji de cartofi. Garnisiți cu slănină rezervată și ceapă de primăvară. Introduceți cartofii la un cuptor de 425 de grade timp de 10-12 minute. După ce cartofii încep să formeze o crustă ușor aurie, scoateți din cuptor și serviți.
Etichete reteta:
- cașcaval
- garnitură
- american
- zile de nastere
