milanfoto / E + / Getty Images
- Total: 25 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 20 min
- Randament: 4 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 128 | calorii |
| 9g | Gras |
| 8g | Carbohidrați |
| 5g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 128 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 9g | 11% |
| Grasimi saturate 5g | 27% |
| Colesterol 26mg | 9% |
| Sodiu 346mg | 15% |
| Carbohidrat total 8g | 3% |
| Fibră dietetică 2g | 8% |
| Proteine 5g | |
| Calciu 56mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Rețete nutritivă și satisfăcătoare, această rețetă de supă de broccoli face o masă rapidă și ușoară. Textura sa netedă catifelată, împreună cu o aromă subtil de proaspătă și cremoasă, vor face din această supă piure un preferat alături de iubitorii de broccoli. O mână de crutoane de cimbru de slănină de casă îl fac să fie mai copios.
ingrediente
- 2 lingurite unt
- 1/2 cana ceapa tocata marunt
- 4 cani stoc de pui
- 3 căni broccoli proaspăt tocat
- 1/2 cană smântână grea
- 1/2 lingurita sare
- 1/8 linguriță piper alb măcinat
- Opțional: 1/16 linguriță de nucșoară măcinată
- Garnitura: crutoane de cimbru de slănină
Pași pentru realizarea ei
Într-o cratiță mare așezată la foc mediu, se toacă ceapa tocată în unt, până se transformă translucid și fraged.
Adăugați puiul de pui și broccoli și aduceți amestecul la fiert.
Reduceți focul la scăzut și fierbeți supa timp de 8 până la 10 minute, până când broccoli este fraged.
Folosind un blender, curățați supa de broccoli până este netedă.
Transferați cu grijă amestecul de broccoli fierbinte înapoi în cratiță și amestecați în smântână grea, sare, piper și nucșoară.
Încălziți ciorba - evitați să o fierbeți și serviți imediat.
Utilizați Atenție la amestecarea ingredientelor fierbinți
Aburul se extinde rapid într-un blender și poate provoca ingredientele să se stropească peste tot sau să provoace arsuri. Pentru a preveni acest lucru, umpleți blenderul doar o treime din drum, ventilați partea superioară și acoperiți cu un prosop de bucătărie pliat în timp ce amestecați.
Etichete reteta:
- Brocoli
- smântână de ciorbă de broccoli
- garnitură
- limba franceza
