Spruce Mananca / Studiouri de design S&C
- Total: 3 minute
- Pregătire: 3 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cocktail (1 porție)
Este timpul să vă bucurați de o băutură mixtă, care este cu adevărat vechi-școală! Ging sling-ul este un cocktail atât de clasic încât a fost o băutură iconică americană înainte ca oricine să viseze vreodată cuvântul cocktail (a fost menționat în scris încă din 1785).
Slings-ul original ar fi realizat cu gin, brandy, whisky sau rom. Era modalitatea de a amesteca o băutură cu aproape zeci de ani înainte ca barmanii celebri precum Jerry Thomas să pășească în spatele barului la sfârșitul anilor 1800. Astăzi, cea mai cunoscută versiune a gin sling-ului este mult mai complexă.
În toată cinstea, această rețetă de slănină de gin va atrage probabil cel mai mult băutorii moderni. După cum veți vedea, este o băutură complet diferită decât tradiționalul gin sling. Această versiune este înaltă și revigorantă, cu un echilibru perfect de dulce, acru, amar și pe bază de plante. Sincer, este un cocktail superb și o pauză fantastică de la băuturile ușoare cu gin și sodă precum gin rickey.
ingrediente
- 1 1/2 uncie gin
- 1 uncie vermut dulce
- Suc de lamaie 3/4 uncii (proaspete)
- 1 uncie de sirop simplu
- Dash Angostura Bitters
- 3-4 ml apă de sodă
- Garnitură: spirală de lămâie
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-un shaker de cocktail umplut cu gheață, turnați gin, vermut dulce, sirop simplu și mușcături.
Agită bine.
Se strecoară într-un pahar cu coline umplute cu gheață proaspătă.
Topim cu sifon și garnisim cu o răsucire de lămâie.
Serviți și bucurați-vă!
Varianta retetei
De asemenea, vă puteți bucura de gin sling cum au plăcut strămoșii Americii. După cum puteți vedea, este o rețetă simplă de băutură și, sincer, nu este altceva decât să diluați și să îndulciți o lovitură de gin. Acestea fiind spuse, pentru toată simplitatea sa, este o băutură minunată.
În cartea sa, „Imbibe!”, David Wondrich dedică patru pagini discuției despre slings. Este o lectură fascinantă pentru orice geek istoric cocktail și multe dintre sfaturile din această rețetă sunt trase din ea.
Cel mai interesant este nota lui Wondrich că, în afară de nucșoară, chiar și Jerry Thomas s-a confruntat cu greu pe copilul de zgură. Orice ai face, nu uita de nucșoară! Este ceea ce face ca această slingă de gin să fie grozavă.
- Pentru a face o slingă clasică de gin, dizolvați 1 linguriță de zahăr într-un pahar de modă veche cu 1/2 uncie de apă. Adăugați 2 uncii gin și câțiva cuburi de gheață. Amestecați bine și terminați cu nucșoară proaspăt râșnită. Ca și cu slingul modern pentru gin, înlocuiți ginul pentru a crea o fesă de whisky, sling de rom sau sling de brandy. Dacă doriți să faceți o „sling fierbinte”, folosiți pur și simplu apă caldă în loc de rece.
Cât de puternic este un Gin Sling?
Slingul modern de gin nu este mai puternic sau mai ușor decât media gin highball (de exemplu, gin și tonic). Ar trebui să aibă un conținut de alcool în jur de 10% ABV (20 dovezi). Versiunea clasică este o poveste diferită, care cântărește aproximativ 26% ABV (52 dovezi), aproape la fel de puternică ca gin martini.
Etichete reteta:
- Gin
- cocktail
- american
- zile de nastere
