Crystal Cartier / Getty Images
- Total: 3 ore 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 3 ore
- Randament: 24 - 30 beeringuri
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 31 | calorii |
| 0g | Gras |
| 7g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 24 - 30 beeringuri | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 31 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 0% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 14mg | 1% |
| Carbohidrat total 7g | 2% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 1mg | 0% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Căutați un desert ușor, ușor de servit, dulce pentru a pune capăt sederului de Paște? Încercați aceste beeringuri de cafea unul Shabbos și toată lumea - chiar și copiii - le va plăcea. Nu numai că sunt delicioase, ci au un aspect surprinzător de uimitor, deoarece boabele de cafea conferă bezeașilor o culoare și o dungă frumoasă. Cel mai bine, pot fi preparate cu câteva zile înainte de Seder și depozitate într-un recipient etanș.
ingrediente
- 4 albusuri mari (rezervați gălbenușurile pentru o altă utilizare, dacă doriți)
- 1/4 lingurita sare
- 1 cană zahăr
- 3 linguri granule instantanee de cafea
- 1 linguriță extract de vanilie
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 250 F. Linia 2 foi de hârtie cu hârtie pergament. Pus deoparte.
Se pun albusurile si sarea intr-un bol mare de amestecare. Folosind bătăi electrice sau un mixer cu suport electric prevăzut cu un ataș de bici, bateți albusurile cu viteză mare timp de 4 până la 5 minute.
Adăugați zahărul o lingură la un moment dat, în timp ce bateți continuu pe viteză medie-mare, până când bezea este lucioasă și ține vârfurile dure, aproximativ 10-12 minute.
Cu o spatulă, pliați în cafea și vanilie până când cafeaua este amestecată suficient pentru a crea dungi.
Se montează o pungă de patiserie cu un vârf de țeavă mare și se rostogolește deasupra de câteva ori. Dacă nu aveți o pungă de patiserie, folosiți o pungă Ziploc mare (nu veți avea nevoie de un vârf de țeavă); pliați punga de 2 ori de 3 ori pentru a face o manșetă pe exteriorul sacului. Folosind o spatulă, transferați bezeaua din vasul de amestecare în punga sau sacul Ziploc. Desfaceți manșeta și răsuciți de câteva ori partea superioară, pentru a închide geanta și forța bezea în partea inferioară a sacului.
Se introduce în cuptorul preîncălzit și se coace 2 ore. Opriți cuptorul și lăsați ușa parțial deschisă. Lăsați bezeaua la cuptor pentru cel puțin încă o oră.
Scoateți bezeaua din cuptor și curățați-le cu atenție de pe hârtie. Dacă se lipesc deloc, întoarceți-le la cuptor pentru încă 30 de minute pentru a termina uscarea. Se răcește complet pe rafturile cuptorului. Depozitați într-un recipient etanș.
sfaturi
- După o masă elaborată de sărbători precum Sederul, un platou cu prăjituri și fructe proaspete este tot ce ai nevoie pentru desert. Aceste bezeați de cafea se asortează bine cu macaroons de nucă de cocos de casă, curățări cu alun de ciocolată și prăjituri cu banane cu ciocolată fără făină. Desigur, nu este nevoie să salvați rețeta pentru Paște - încercați-o în orice moment al anului pentru un delicios dulce cu cafea de după-amiază sau ca parte a unei răspândiri pentru desert. Meringurile fac un cadou minunat de bricolaj.
Etichete reteta:
- Tort
- desert
- limba franceza
- Crăciun
