Armando Mejía / EyeEm Getty
- Total: 75 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 60 min
- Randament: 2 pâini mici (16 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 276 | calorii |
| 17g | Gras |
| 30g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 2 pâini mici (16 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 276 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 17g | 21% |
| Grăsimi saturate 9g | 46% |
| Colesterol 95mg | 32% |
| Sodiu 177mg | 8% |
| Carbohidrat total 30g | 11% |
| Fibră dietetică 1g | 2% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 72mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Crema acru adaugă bogăție tortului galben clasic, în timp ce albușurile de ou bătute o luminează. Topeste-l cu glazura de unt pentru o prajitura clasica si delicioasa.
Rețetă reimprimată cu permisiunea de la Sweet Celebrations: Art of Decorating Beautiful Cakes de Sylvia Weinstock cu Kate Manchester (Simon & Schuster).
ingrediente
- 2 1/4 cani faina de tort (cernuta)
- 2 lingurițe praf de copt
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 kilogram unt (2 bețe, dulce, temperatura camerei)
- 2 căni de zahăr
- 4 gălbenușuri mari de ou
- 2 lingurite vanilie
- 1 cană smântână
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit. Unt și linie două tigăi de coacere de 8 x 3 inci sau o tigaie de 12 x 3 inci cu pergament.
Cerneti impreuna faina, praful de copt si sarea. Pus deoparte.
Cremați untul într-un bol mare, cu un mixer electric până când pufos și de culoare deschisă, aproximativ 2 minute la viteză medie. Adăugați zahărul și continuați să amestecați până când pufos și ușor.
Adăugați gălbenușurile de ou, pe rând, asigurându-vă că fiecare este bine încorporat înainte de a adăuga următorul. Adaugă.
Reduceți viteza mixerului la scăzut și adăugați ingredientele uscate alternativ cu smântâna, începând și terminând cu făina. Asigurați-vă că amestecul este complet amestecat după fiecare adăugare. Răzuiți părțile laterale ale bolului și bateți timp de 1 minut.
Intr-un bol separat, cu batai curate, bate albusurile la varfurile moi. Îndoiți ușor albusurile batute în cuptor cu o spatula de cauciuc.
Turnați bătutul în tigăile pregătite și neteziți cu o spatulă de cauciuc. Coaceți în cuptorul preîncălzit, 60 minute pentru tigaia pătrată de 12 inci sau 45 până la 50 minute pentru tigaia de 8 inci. Partea de sus trebuie să fie bine rumenită. Testarea capacității de obținere cu o broșă sau o scobitoare; testerul trebuie să iasă uscat și curat.
Topim cu glazură de unt.
Etichete reteta:
- Tort
- tort galben clasic
- desert
- american
