Molidul mănâncă / Teena Agnel
- Total: 20 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 0 min
- Randament: 4 porții (4 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 275 | calorii |
| 22g | Gras |
| 19g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 4 porții (4 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 275 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 22g | 28% |
| Grăsimi saturate 4g | 18% |
| Colesterol 6mg | 2% |
| Sodiu 170mg | 7% |
| Carbohidrat total 19g | 7% |
| Fibră dietetică 4g | 14% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 63mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Se spune că salata Waldorf a fost creată de Oscar Tschirky, un hotel maitre al hotelului Waldorf-Astoria din New York. Hotelul s-a deschis în 1893, iar rețeta a apărut în cartea sa de bucate cuprinzătoare, The Cook Book de Oscar of the Waldorf (1896) . Salata a fost făcută pur și simplu cu mere, țelină și maioneză și a devenit rapid preferata în alte restaurante ale hotelului. Nucile au fost incluse în rețeta lui George Rector în The Rector Cookbook (1928) . Nucile au devenit un ingredient standard după aceea. Rețeta din The Waldorf Astoria Cookbook (1981) include și nuci.
Aceasta este o rețetă clasică de salată Waldorf, cu mere ușor îndulcite și nuci, reunită cu o maioneză cremoasă și un pansament cu frișcă.
Alege această salată delicioasă pentru o masă de Ziua Recunoștinței sau pentru orice cină specială. Ne plac merișoarele uscate din salată, deoarece adaugă textura și un plus de aromă.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
Merele congelate sunt perfecte pentru coacere și mere
ingrediente
- 3 mere delicioase de aur sau roșii delicioase (sau mere delicioase roșii)
- 1 lingura zahar granulat
- 1 linguriță suc de lămâie
- Strop de sare
- 1 cană de țelină (felii subțiri)
- 1/2 cană nucă (tocată grosier)
- 1/2 cana frisca rece
- 1/4 cana maioneza
- Verdele de salată mixte sau frunzele de salată
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Spălați merele, dar nu le coajați. Măriți merele și tăiați-le în cuburi de 1/2 inch.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Presărați merele cubulețe cu zahăr, suc de lămâie și sare.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Adăugați țelină și nuci și amestecați la amestec.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Într-un bol mediu, cu un mixer electric, bateți smântâna pe vârfurile înțepenite.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Cu o spatulă sau lingură de cauciuc sau silicon, pliați ușor maioneza în frișcă.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Îndoiți ușor amestecul de maioneză și frișcă în amestec de mere.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
Serviți salata pe verzi de salată mixte sau frunze mari de salată.
Molidul mănâncă / Teena Agnel
sfaturi
- Dacă nu puteți obține mere delicioase sau roșii delicioase, folosiți în rețetă un mere bun, crocant și dulce.
Variante de reteta
- Adăugați 1/4 cană de stafide sau afine uscate pentru o aromă suplimentară, textură și culoare. Faceți-o cu cireșe tocate în loc de nuci. În loc de mere, faceți salata cu pere proaspete tăiate.
Etichete reteta:
- salată
- salată waldorf
- salată
- american
