dlerick / Getty Images
Una dintre cele mai ușoare și mai satisfăcătoare mese de biciuit la domiciliu este un burrito. Tot ce ai nevoie este o tortilă și câteva alimente de bază și poți crea aproape orice tip de burrito care îți place. De la burrito de vită și fasole standard la burritos pentru micul dejun și clasici precum carnea asada, opțiunile de umplere sunt numeroase.
Combinațiile populare oferă un bun punct de plecare. După ce stăpâniți aceste rețete de bază, puteți continua și experimenta cu propriile dvs. umpluturi. Regula degetul mare cu burritos este, dacă puteți să o tăiați sau să o mărunțați, o puteți adăuga într-o tortilă. Amintiți-vă doar sosurile: Salsa și sosul cald sunt clasice, dar puteți ajusta în funcție de preferințe.
După ce ați decis ce să puneți în ea, tehnica corectă de pliere burrito vă va asigura că toate umpluturile dvs. delicioase vor rămâne în interior.
Burrito Standard
În ciuda varietății mari de burritos din lume, există un „standard” care include o serie de ingrediente mexicane de bază. La asta vă puteți aștepta dacă comandați un burrito de vită și fasole la un restaurant care nu definește niciun ingredient special.
Burrito standard include carne de vită măcinată, fasole răcită, salată tocată, roșii tăiate cubulețe, smântână și sosul tău preferat. Înfășurați-o într-o tortilă și bucurați-vă de gustul clasic.
Burritos de dimineață devreme
Burritosul pentru micul dejun este o modalitate gustoasă de a începe ziua și, odată ce îți dai seama cât de ușor sunt de făcut, vei completa și plia aceste acasă tot timpul. Pentru un burrito zesty pentru micul dejun, combinați ouă amestecate, chorizo fiert și zdrobit, brânză mozzarella sau Jack, roșii tăiate cubulete și sos chili sau Tabasco.
Dacă nu sunteți pasionat de chorizo sau nu intrați în casă, îl puteți înlocui cu carnea la alegere: legăturile sau păturile de cârnați tăiate, slănină sfărâmată sau kielbasa feliată sau sunca fac alternative excelente.
Huevos rancheros fac o umplutură excelentă pentru un burrito de mic dejun cu față deschisă, care este de asemenea destul de ușor de asamblat: Adăugați un ou ou prăjit, sarmală încălzită și fasole răcită în tortilla.
Burritos de fructe de mare și pui
Fructele de mare și puiul sunt opțiuni excelente de proteine pentru un burrito și există multe direcții diferite în care puteți merge. Cabo San Lucas este un burrito clasic cu fructe de mare. Acesta combină creveți sau homar fiert, brânză Jack, cilantro tocat grosier și fasole răcită. Pentru a face un sos cremos, pur și simplu amestecați oțet și maioneză după gust.
Burrito-ul Puebla este favorit pentru oricine preferă puiul. Pentru acest burrito, pur și simplu combinați puiul tocat, alunița și ceapa tăiată cubulețe.
Burritos de vită și porc
Carnea de vită și carnea de porc sunt cele mai populare cărnuri pentru burritos și puteți crea câteva combinații fantastice folosind aceste ingrediente. De exemplu, burrito-ul Guadalajara folosește carne măcinată condimentată, orez spaniol, brânză Jack sau mozzarella și roșii tăiate.
Dacă ai chef de un burrito cu friptură, apelează la carne asada iconică. Acesta prezintă friptură la grătar marinat cu fasole neagră, cilantro și ceapă tăiată.
Pentru un burrito de porc, veți dori cu siguranță să încercați Acapulco. Acesta vă oferă posibilitatea de a alege carnitele sau carnea de porc mărunțită, ambele fiind ușor de fabricat și pot fi depozitate pentru viitori burritos. Pentru a completa carnea, adăugați pur și simplu chiles verzi tăiați cubulețe, brânză Jack sau mozzarella mărunțită și orez spaniol.
Veggie Burritos
Atunci când creați burritos vegetarieni, aveți multe opțiuni pentru adăugarea de proteine. Un burrito veggie clasic ar include fasolea pinto răcită, sosul de chile roșii și brânza mărunțită. Mulți oameni le place să combine boabele cu orez și puteți adăuga roșii, cilantro sau oricare dintre legumele și ierburile dvs. preferate.
Burrito picant simplu și fasole răcită Burrito
