Molidul / Diana Rattray
- Total: 8 minute
- Pregătire: 4 minute
- Gătit: 4 minute
- Randament: 1 borcan (16 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 503 | calorii |
| 23g | Gras |
| 73g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 1 borcan (16 portii) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 503 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 23g | 30% |
| Grăsimi saturate 14g | 70% |
| Colesterol 32mg | 11% |
| Sodiu 9mg | 0% |
| Carbohidrat total 73g | 27% |
| Fibră dietetică 3g | 11% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 26mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Utilizați această glazură delicioasă de ciocolată - sau glazură - pe felii de tort de lire sau pe cookie-uri sau bare simple cu unt. Faceți-o subțire pentru a arunca peste o prăjitură sau gogoși sau îngroșați-o cu zahăr suplimentar pudră pentru o acoperire mai substanțială.
Această rețetă va face suficientă glazură de ciocolată pentru a se strecura peste o prăjitură cu pâine sau tort Bundt și este ușor dublată. Dacă sunteți în căutarea unei glazuri subțiri de ciocolată sau glazură care va deveni fermă, nu lipicioasă, aceasta este o alegere excelentă. Seturile de gheață pentru a face o acoperire perfectă.
Este posibil să cunoașteți zahărul pudră ca zahăr de cofetărie sau zahăr. Dacă nu aveți nici un fel de îndemânare, este chiar posibil să vă preparați din zahăr granulat folosind blenderul sau procesorul alimentar.
ingrediente
- 2 linguri unt
- 2 uncii de ciocolată (neîndulcit)
- 1 cană zahăr pudră
- 2 linguri apă (fierbere)
Pași pentru realizarea ei
- Dacă trebuie să acoperiți o prăjitură înghețată și să nu aveți o acoperire sau un suport pentru tort, introduceți scobitori în tort în partea de sus și în părțile laterale ale tortului, distanțându-le între 4 și 5 centimetri una de alta. Puneți câteva foi de folie sau folie de plastic peste tort, bătând capetele de sub farfurie pentru a-l acoperi complet. Pentru a îngheța cookie-uri sau bare înghețate, aranjați-le pe o foaie de copt într-un singur strat; congelați și apoi transferați-le într-un recipient de stocare. Etichetați și congelați prăjiturile timp de până la trei luni. Un film alb pe ciocolată neindulcit se numește „înflorire grasă”. Este cauzat de fluctuația temperaturii și este perfect fin de utilizat în rețete.
- Pentru o versiune fără gătit, puteți folosi pulbere de cacao și lapte substitut pentru apa clocotită. Păstrați raportul de zahăr pudră la pulbere de cacao la 3 până la 1. Untul nu este necesar cu această versiune. Încercați desertul glazurat cu zahăr colorat sau presărați înainte de întărirea glazurii.Adăugați 1/4 până la 1/2 linguriță de extract de mentă pentru o glazură de mentă de ciocolată, apoi presărați tortul glazurat sau desertul cu tocat bomboane de mentă, dacă doriți. Pentru o aromă de moca, adăugați aproximativ 1 linguriță de pulbere espresso sau granule instantanee de cafea.
Adună ingredientele.
Combinați untul și ciocolata într-o cratiță la foc mic. Gatiti, amestecand pana s-a topit. În mod alternativ, puneți ciocolata și untul într-un vas sigur cu microunde și cuptorul cu microunde pe mediu timp de aproximativ 1 minut. Amestecați și continuați să se încălzească aproximativ 15 secunde simultan, amestecând între intervale, până când ciocolata și untul s-au topit și neted.
Molidul
Măsurați zahărul pudră și apoi setați-l într-un bol mic.
Molidul
Amestecați zahărul pudră cernut în untul topit și ciocolata. Bateți amestecul, adăugând cantități mici de apă clocotită până la subțire după dorință. Dacă vi se pare prea subțire, adăugați un pic de zahăr mai mult. Dacă este prea gros, adăugați mai multă apă fierbinte.
Molidul
Aruncați glazura de ciocolată peste prăjitură sau folosiți-o ca glazură de prăjitură sau brownie. Creează o glazură excelentă pentru pufuri crem, eclairs sau gogoși.
Molidul
Dacă stă prea mult, se va îngroșa. Păstrați-l acoperit cu folie de plastic dacă nu îl utilizați imediat. Dacă se îngroașă, puneți-l la foc ca să-l subțire din nou.
sfaturi
Variante de reteta
Etichete reteta:
- tort
- glazura de ciocolata
- desert
- american
