Daniel Troutman Fotografie / Getty Images
- Total: 20 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 10 min
- Randament: aproximativ 4 1/2 căni (30 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 37 | calorii |
| 0g | Gras |
| 9g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: aproximativ 4 1/2 căni (30 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 37 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 0g | 0% |
| Grăsimi saturate 0g | 0% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 227mg | 10% |
| Carbohidrat total 9g | 3% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 15mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acesta este un sos de grătar în stil clasic, cu aromă adăugată de fum de cipote (jalapeños afumate). Le puteți achiziționa sau puteți face propriile dvs. cipote. Acest sos funcționează bine la orice carne, fructe de mare și înlocuitori de legume.
ingrediente
- 2 1/2 cani / 600 ml ketchup
- 1/2 cană / 1290 ml ceapă (tocată)
- 1/2 cană / 120 ml apă
- 2 conserve de ciocolată (jalapeños afumate, tocate)
- 1/4 cană / 60 ml zahăr brun
- 2 linguri / 30 ml ulei
- 2 linguri / 30 ml oțet de cidru de mere
- 1 lingură / 15 ml sos Worcestershire
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 1/2 linguriță / 2, 5 ml sare de țelină
- 1/2 linguriță / 2, 5 ml piper negru
Pași pentru realizarea ei
Încălziți uleiul într-o cratiță. Adăugați ceapa și bateți la foc mediu până la moale, aproximativ 3 până la 4 minute. Adăugați usturoiul și gătiți timp de 20 până la 30 de secunde. Se amestecă zahărul brun, sarea de țelină și ardeiul negru. Adăugați ingredientele rămase și fierbeți la foc mic până când sosul se îngroașă.
Îndepărtați de la foc și lăsați să se răcească timp de aproximativ 5 minute înainte de utilizare Dacă servești ca sos lateral, lăsați sosul să se răcească puțin mai mult.
Dacă faceți din timp, lăsați sosul să se răcească complet (aproximativ 30 de minute) și puneți-l într-un recipient etanș. Păstrați la frigider 7 zile după preparare. Reîncălziți înainte de utilizare.
Etichete reteta:
- Roșie
- american
- cookout
- condiment
