Tim Hawley / Alegerea fotografului RF / Getty
- Total: 2 ore 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 2 ore
- Randament: 6 porții
Acest tocan savuros și satisfăcător este pui plin de mazăre, napi, morcovi, porumb, cartofi și alte legume și condimente gustoase. Bucurați-vă de găluște.
ingrediente
- 1 pui (prăjit; aproximativ 4 - 5 kilograme; tăiat)
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 1/2 cani de apa
- 1/2 cană de sherry (sau bulion de pui)
- 2 lingurite sare
- 1/2 linguriță de ardei
- 8 - 10 cepe mici (albe, la jumătate)
- 1 cană mazăre (proaspătă sau congelată)
- 1 cană morcovi (felii)
- 1/2 cană de nap (sau rutabaga, tăiată)
- 1 cană de cartofi (tăiat cuburi)
- 1/2 cană porumb (proaspăt sau congelat)
- 1/3 cană făină (amestecată cu 1/2 cană apă rece pentru a forma o pastă)
Pași pentru realizarea ei
Încălziți uleiul într-un cuptor olandez sau o oală grea. Adăugați bucățile de pui; maro pe toate părțile. Adăugați apă, sherry, sare și piper. Se acoperă și se fierbe aproximativ 45 de minute.
Adăugați ceapă, mazăre, morcovi, napi, cartofi și porumb; se acoperă și se fierbe încă 35 - 45 de minute.
Se amestecă amestecul de făină și apă; continuați să gătiți până când tocanele se îngroașă, aproximativ 10 minute. Serviți peste orez, dacă doriți.
Etichete reteta:
- fasole
- antreu
- american
- cină în familie
