Diana Rattray
- Total: 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 0 min
- Randament: 4 porții (4 porții)
Un pui rotisor cumpărat din magazin este o opțiune excelentă pentru a prepara salată de pui pentru prânzuri sau sandwich-uri. Puiul din conserve este o altă alegere posibilă și este o adevărată comoditate pentru zilele aglomerate, când nu ai timp să gătești pui. Dacă aveți câteva minute în plus, sânii de pui dezosat în formă de pui sunt ușor și oferă o aromă proaspătă.
ingrediente
- 2 cani de pui (fierte)
- 1/4 la 1/3 cană maioneză (sau să se umezesc)
- Sare și piper negru (după gust)
- Opțional: amestec de plante (după gust)
- Opțional: ardei cayenne (după gust)
- Opțional: praf de usturoi (după gust)
- Opțional: pudră de ceapă (după gust)
Pași pentru realizarea ei
Se toacă fin puiul fiert și se pune într-un castron mediu.
În bol, adăugați 1/4 cană de maioneză și sare și piper, după gust. Adăugați maioneză suplimentară, după caz, pentru a se umezi.
Jazz-ul răspândit cu un amestec de plante fără sare, puțină usturoi sau pudră de ceapă sau o rază de ardei cayenne.
Variații
- Adăugați 1/2 cană de țelină tocată și 1 lingură de ceapă verde tocată împreună cu puiul. Adăugați 1/4 până la 1/2 cană slănină gătită prăjită. cană castane cu apă tocată și 2 linguri sos de soia cu conținut scăzut de sodiu.Adăugați 2 linguri pătrunjel proaspăt și 1 linguriță ceapă tocată.Adăugați 3 linguri țelină tocată și 1 linguriță tarhon uscat (sau 1 lingură tarhon proaspăt tocat).Înainte de a adăuga sare și piper, se adaugă 1/3 cană de cacao prăjit tocat și 1 linguriță de condiment creol sau cajun. Gustă și adaugă sare și piper negru proaspăt măcinat, după cum este necesar.
Cum să împiediciți rapid sânii de pui
Puneți 2 până la 4 piepturi de pui dezosate - aproximativ 12 uncii pentru această rețetă - într-o cratiță cu aproximativ 1/2 linguriță de sare. Dacă doriți, adăugați o frunză de dafin și un cățel de felii de usturoi. Acoperiți puiul cu apă și lăsați-l la fierbere la foc mediu-înalt. Reduceți căldura la scăzut, acoperiți tigaia și lăsați la foc mic timp de aproximativ 8 până la 10 minute sau până când puiul se înregistrează cel puțin 165 F (74 C) pe un termometru citit instant. Sânii de pui pot fi uscați dacă sunt grenați, așa că începe să verificați chiar în jurul valorii de 8 minute.
Scoateți puiul din bulion și uscați-l cu prosoape de hârtie. Tăiați puiul când este suficient de rece pentru a face față. Salvați bulionul și refrigerați-l sau congelați-l pentru a-l folosi pentru supă sau sos.
Etichete reteta:
- Pui
- sandwich de pui răspândit
- Masa de pranz
- american
