Lilechka75 / Getty Images
- Total: 25 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 10 min
- Randament: 1 bol (8 - 10 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 601 | calorii |
| 39g | Gras |
| 42g | Carbohidrați |
| 24g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 bol (8 - 10 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 601 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 39g | 50% |
| Grăsimi saturate 9g | 46% |
| Colesterol 60mg | 20% |
| 960mg sodiu | 42% |
| Carbohidrat total 42g | 15% |
| Fibră dietetică 6g | 23% |
| Proteine 24g | |
| Calciu 137mg | 11% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Salata de slănină de broccoli este o rețetă clasică, actualizată folosind struguri roșii proaspeți și afine uscate în loc de stafide. Desigur, puteți folosi stafide dacă doriți. Sau încercați cireșe uscate. Sau folosiți o combinație de struguri, stafide, prăjituri și cireșe uscate. Oricum o faci, această salată este delicioasă.
ingrediente
- 2 pungi (24 de uncii) de flori de broccoli congelate SAU 4 buchețe de broccoli proaspete
- 16 uncii slănină tăiată groasă
- 1 ceapă roșie sau galbenă (tocată)
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 2 cani struguri rosii
- 1 cană afine uscate sau stafide aurii
- 1/2 cană de migdale feliate
- 1 cană maioneză
- 1/2 cană de iaurt simplu
- 1/3 cană zahăr
- 3 linguri oțet de mere
- 1/8 linguriță piper alb
Pași pentru realizarea ei
Aduceți un vas mare de apă la fiert. Se adaugă flori înghețate; readuceți la fiert și îndepărtați imediat broccoli; așezați în apă cu gheață pentru a șoca, apoi scurgeți pe prosoape de hârtie.
Gătiți slănină până când sunt foarte crocante într-o cratiță mare; se scurg pe prosoape de hârtie și se sfărâmă. Scurgeți grăsimea de slănină din tigaie, dar nu ștergeți. Se adaugă ceapa și usturoiul roșu în tigaie; gatiti 3 - 4 minute pana cand legumele incep sa se inmoaie.
Într-un bol mare, combinați broccoli, slănină sfărâmată, ceapă și usturoi. Adăugați struguri și migdale feliate; arunca blând.
Într-un bol mic, combinați ingredientele rămase și amestecați bine cu biciul de sârmă. Se adaugă în salata de broccoli și se amestecă ușor pentru a se înveli. Se acoperă și se răcește timp de 3 până la 4 ore înainte de servire.
Etichete reteta:
- Brocoli
- garnitură
- american
- înapoi la școală
