webphotographer / E + / Getty Images
- Total: 30 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 20 min
- Randament: 4 porții (4 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 321 | calorii |
| 18g | Gras |
| 4g | Carbohidrați |
| 28g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 4 porții (4 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 321 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 18g | 23% |
| Grăsimi saturate 11g | 55% |
| Colesterol 274mg | 91% |
| Sodiu 683mg | 30% |
| Carbohidrat total 4g | 1% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 28g | |
| Calciu 113mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă ușoară pentru flambă de creveți bourbon este un adevărat dop de spectacol. Creveții sunt flăcați cu bourbon și serviți cu un sos de roșii pentru un fel de mâncare simplu, dar elegant. Acest lucru este excelent servit cu o parte de orez. Alcoolul se arde atunci când bourbonul este aprins, așa că nu vă faceți griji pentru ca oaspeții să devină inebriați.
ingrediente
- 1/4 cană de unt
- 1 kilogram de creveți (decojiți și decupat)
- 1/4 cana de whisky bourbon
- 1/4 cană smântână grea
- 1 roșie medie (tăiată)
- 1 lingura suc de lamaie (proaspat)
- Sarat la gust
- Ardei negru după gust
- 1/4 cana arpagic (tocată)
- Garnitură: sărate (prăjite prăjite)
Pași pentru realizarea ei
Topiți 2 uncii de unt într-o tigaie cu mâner lung, la foc mediu. Adăugați 1 kilogram de creveți decojiți și decojiți și lăsați timp de 1 minut.
Scoateți din arzător și adăugați cu grijă 1/4 cană bourbon în tigaie. Aprindeți-vă cu un chibrit lung și întoarceți-vă la căldură. Se agită până când flăcările ard și se sting. Îndepărtați creveții cu o lingură pliată și păstrați la cald.
Adăugați 1/4 cană smântână grea și 1 roșii medii tăiate în tigaie. Se fierbe și se reduce până la îngroșare, apoi se adaugă 1 lingură suc proaspăt de lămâie. Condimentează după gust cu sare și piper.
Se întoarce creveții în tigaie și se reîncălzește ușor doar până la încălzire. Nu exagerați sau creveții vor deveni dure.
Presărați cu 1/4 cană de arpagic tocat și coajă prăjită, dacă folosiți. Se servește cu o parte de orez.
Etichete reteta:
- Roșie
- antreu
- american
- toamna
