Leah Maroney
- Total: 80 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 60 min
- Randament: 1 pâine (10 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 264 | calorii |
| 13g | Gras |
| 29g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 pâine (10 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 264 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 13g | 17% |
| Grăsimi saturate 7g | 34% |
| Colesterol 115mg | 38% |
| Sodiu 299mg | 13% |
| Carbohidrat total 29g | 11% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 104mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă uimitoare de pâine cu banane este incredibil de umedă și incredibil de delicioasă. Se bazează pe rețeta de pâine cu banane a Nigella Lawson. Omitem stafidele înmuiate și adăugăm o glazură de bourbon frumos. Dar inima pâinii este a ei, iar băiatul știe ce face. Unele pâine pot fi atât de uscate! Bourbonul și o cantitate generoasă de banane coapte coapte păstrează această pâine extrem de umedă. Puteți, de asemenea, să păstrați textura densă și umedă, nu amestecând excesiv. Nu doriți ca bătăul să devină glutenos (ceea ce îl va face masticabil!)
Pâinea în sine nu ține de conținutul de alcool, dar glazura. Dacă doriți să vă asigurați că glazura nu conține alcool, încălziți bourbonul aproximativ două minute într-o cratiță. Lăsați-l să se răcească și apoi combinați cu zahărul pudră. Căldura va găti alcoolul și va fi fără alcool!
Puteți adăuga puțină pudră de cacao și chipsuri de ciocolată la această rețetă dacă doriți să o faceți ciocolată! Este atât de ușor să faci această pâine înainte de timp. Poate fi, de asemenea, ușor înghețat și este o alternativă excelentă, binevenită pentru bebeluși la rulourile de tip scorțișoară și produse de patiserie (cel puțin tipice în casa noastră!)
ingrediente
- 6 linguri bourbon (sau rom închis)
- 1 1/4 cani făină universal
- 2 1/2 lingurițe praf de copt
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 cană unt nesalțit (topit)
- 1/2 cană zahăr
- 2 ouă mari
- 3 banane de dimensiuni medii (coapte și piure)
- 1 linguriță extract de vanilie
- Pentru Glaze:
- 1 lingură bourbon
- 1/2 cană zahăr pudră
Pași pentru realizarea ei
Încălziți bourbonul într-o cratiță mică timp de aproximativ două minute.
Scoateți de pe foc și dați deoparte. Unturi și făină o tigaie de 9x5 inci sau o aliniați cu hârtie pergament.
Preîncălziți cuptorul la 325 F. Bateți împreună făina, praful de copt și sarea într-un bol de dimensiuni medii.
În vasul mixerului tău (sau un bol mare) se amestecă împreună untul topit și zahărul. Bate bine până se amestecă. Bateți ouăle pe rând. Apoi adăugați piureul de banane, bourbonul răcit și extractul de vanilie.
Adăugați amestecul de făină în treimi la amestecul umed. Agitând ușor după fiecare bit. NU MAI MIXTE.
Se toarnă amestecul în tigaia preparată și se coace pe un suport mediu din cuptor pentru aproximativ o oră. Coaceți mai puțin timp dacă vă coaceți pe convecție.
Verificați donenessul cu o scobitoare. Ar trebui să iasă destul de curat, dar este în regulă dacă pare puțin lipicios. Aceasta este o pâine foarte densă și umedă!
Puneți tigaia cu pâine pe un suport de răcire.
Bateti impreuna borbonul si zaharul pudra pana sunt groase si netede. Odată ce pâinea este răcită și scoasă din tigaie, scurgeți glazura peste partea de sus a pâinii. Pâinea are un gust și mai bun a doua zi!
Etichete reteta:
- Banană
- mic dejun
- american
- Crăciun
