Molidul
- Total: 40 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 30 min
- Randament: 2 1/4 căni (servește 20)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 54 | calorii |
| 2g | Gras |
| 9g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portie: 2 1/4 cani (serveste 20) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 54 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 2g | 2% |
| Grăsimi saturate 1g | 4% |
| Colesterol 3mg | 1% |
| Sodiu 178mg | 8% |
| Carbohidrat total 9g | 3% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 16mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acesta este sosul de grătar în stil Carolina. Aceasta înseamnă că este pe bază de oțet și muștar, spre deosebire de sosurile pe bază de ketchup și melasă din mijlocul și sud-vestul. Combinația de arome dulci și tangente scoate în evidență cele mai bune în carne de porc sau pui la grătar sau afumat. Mulțumim cititorului „Big Daddy” pentru această rețetă gustoasă!
ingrediente
- 1 cană / 240 ml muștar galben preparat
- 1/2 cană / 120 ml zahăr
- 1/3 cană / 80 ml zahăr brun deschis
- 3/4 cana / 180 ml otet de cidru
- 1/4 cană / 60 ml apă
- 2 linguri / 30 ml chil pulbere (blând)
- 1 linguriță / 5 ml piper negru
- 1 linguriță / 5 ml piper alb
- Opțional: 1/2 linguriță / 2, 5 ml cayenne
- 1 linguriță / 5 ml sos de soia
- 2 linguri / 30 ml unt
- 1 lingura / 15 ml fumul lichid (aromatizare hickory)
Pași pentru realizarea ei
Combinați toate ingredientele, cu excepția sosului de soia, a untului și a fumului lichid, într-o cratiță medie. Se lasă la foc mic timp de 20 de minute, asigurându-vă că se agită ocazional. Adăugați ingredientele rămase și mai fierbeți încă 10 minute.
Molidul
Scoateți sosul de la foc și lăsați amestecul să se răcească timp de 10 până la 15 minute înainte de utilizare.
Molidul
Folosiți-vă în rețeta preferată de grătar și bucurați-vă!
sfaturi
- Dacă faceți din timp, păstrați într-un recipient etanș la frigider până la 5 zile după pregătirea inițială. Pentru a utiliza, pur și simplu serviți pe partea laterală cu carne de porc sau pui afumat. De asemenea, este delicios pe sandvișurile de porc trase.
Etichete reteta:
- sos
- american
- cookout
- sosuri
