Jehangir Hanafi | Dreamstime.com
- Total: 40 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 20 min
- Randament: 4 porții (4 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 1152 | calorii |
| 95g | Gras |
| 77g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 4 porții (4 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 1152 |
| % Valoare zilnica* | |
| Total grasimi 95g | 122% |
| Grasimi saturate 58g | 290% |
| Colesterol 244mg | 81% |
| Sodiu 366mg | 16% |
| Carbohidrat total 77g | 28% |
| Fibră dietetică 2g | 8% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 80mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Besan Ka Laddoo este un favorit de toate timpurile și făcut în mai multe ocazii și festivaluri speciale. Trucul pentru a obține acest drept dulce este acela de a rumeni perfect besanul (făină de gram).
ingrediente
- 4 căni besan (făină de gram de Bengal)
- 2 cani ghee (unt clarificat)
- 2 cani zahar pudra
- 1 lingură Cardamom pulbere
Pași pentru realizarea ei
Topiți ghee-ul pe o flacără medie, într-o tigaie cu fund gros.
Adăugați besanul și maro până obțineți o aromă gătită din ea. De asemenea, besanul va deveni mai întunecat pe măsură ce gătește și atunci când va fi gata, ar trebui să fie o culoare maro profund auriu. Acest proces de rumenire poate dura aproximativ 20 de minute.
Adăugați cardamomul și amestecați bine.
Stingeți focul și amestecați zahărul pudră. Amesteca bine.
Lăsați amestecul să se răcească.
Când este răcoros, formați-vă în rundele de mărimea mingii de golf. Așezați pe o tavă ușor unsă, plată, până când acestea se așează bine.
Depozitați într-un recipient etanș la aer într-un loc răcoros.
Etichete reteta:
- gogoși
- desert
- indian
- weeknight
