Cultura / BRETT STEVENS / Riser / Getty Images
- Total: 75 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 45 min
- Randament: 6 porții (6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 642 | calorii |
| 32G | Gras |
| 51g | Carbohidrați |
| 39g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 6 porții (6 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 642 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 32g | 41% |
| Grasimi saturate 15g | 75% |
| Colesterol 121mg | 40% |
| Sodiu 966mg | 42% |
| Total carbohidrați 51g | 19% |
| Fibră dietetică 7g | 24% |
| Proteine 39g | |
| Calciu 448mg | 34% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă a plăcintei de vită și de ciuperci este un exemplu excelent de cum adăugarea ciupercilor într-o caserolă face ca efectiv să fie gustul de carne „carne”. La fel de bun ca umplutura de ciuperci și vită, iubitorii adevărați de plăcintă de cabană știu că este crusta de cartofi cheesy, care face cu adevărat această rețetă de caserole ușor atât de delicioasă.
ingrediente
- 1 1/2 de lire cartofi rostiți (tăiați în bucăți mari)
- 2 căței de usturoi (decojite, la jumătate)
- 1/4 cană lapte
- 2 linguri unt
- 1 cană de brânză rasă mărunțită (împărțită)
- 1 lingură ulei de măsline
- 8 oz. ciuperci (feliate)
- 1 kilogram carne de vită macină
- 3 linguri faina
- 1 1/2 cană bulion de vită sau stoc
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper negru
- 2 linguri ketchup
- 1 lingurita sos Worcestershire
- Pachet de 1 kilogram mazăre congelată și morcov (dezghețat și bine scurs)
Pași pentru realizarea ei
Adăugați cartofii și usturoiul într-o cratiță - acoperiți cu apă rece și adăugați un vârf mare de sare. Se aduce la fierbere, se reduce căldura până la medie și se fierbe până când cartofii sunt fragede, aproximativ 25 de minute. Se scurge foarte bine și se adaugă din nou în cratiță. Adăugați laptele, untul și jumătatea brânzei; se toacă cartofii până se netezesc și nu se scurg. Rezervă.
Adăugați uleiul de măsline într-o tigaie mare; adăugați ciupercile și gătiți la foc mediu-înalt până se rumenesc. Scoateți din tigaie și rezervați. Adăugați carnea măcinată în aceeași tigaie și rumeniți la foc mediu, rupând carnea în bucăți foarte mici pe măsură ce gătesc. Se amestecă făina și se gătește timp de 3 minute. Se amestecă bulionul și, odată încorporat, se adaugă sare, piper, ketchup, sos Worcestershire, legume amestecate și ciuperci rezervate. Gătiti, amestecând ocazional, timp de 5 minute. Transferați într-un vas de coacere cu 3 sferturi.
Acoperiți amestecul de carne cu piureul de cartofi și răspândiți uniform cu o furculiță. Topim cu restul de brânză. Se coace într-un cuptor preîncălzit 375 F. timp de 40 de minute sau până la auriu. Se lasă să stea 10 minute înainte de servire.
Etichete reteta:
- cașcaval
- cină
- american
- înapoi la școală
