Spruce mănâncă / Katarina Zunic
- Total: 60 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 40 min
- Randament: 36 de cookie-uri (18 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 276 | calorii |
| 11g | Gras |
| 41g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Servire: 36 cookie-uri (18 portii) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 276 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 11g | 15% |
| Grasimi saturate 5g | 25% |
| Colesterol 6mg | 2% |
| Sodiu 113mg | 5% |
| Carbohidrat total 41g | 15% |
| Fibră dietetică 3g | 11% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 46mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Cookie-urile cu labe de urs sunt populare în perioada Crăciunului când devin parte din vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) sau dulciuri de Crăciun. Unii oameni se rostogolesc în zahăr vanilat sau zahăr de cofetărie, dar sunt de asemenea frumoși atunci când capetele sunt în ciocolată topită. Folosiți migdale zvelte zvelte pentru „gheare”.
ingrediente
- 2 bețe, plus 3 linguri unt (înmuiat)
- 2 1/4 cani de zahar
- 3 cani faina cu toate scopurile
- 1/4 linguriță scorțișoară
- 1/8 linguriță cuișoare măcinate
- 1/2 cană pudră de cacao
- 3/4 cana filbert măcinat (sau migdale)
- 8 uncii de ciocolată de bună calitate
- Garnitură: migdale zvelte albe
Pași pentru realizarea ei
Adunați ingredientele și preîncălziți cuptorul la 350 F.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Înveliți bine trei forme de labe de urs sau tigăi de madeleine (sau faceți-le în loturi individuale) cu spray de gătit.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Într-un bol mare, ungeți împreună untul și zahărul.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Într-un bol separat, amestecați împreună făina, scorțișoara, cuișoarele, pudra de cacao și nucile.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Adăugați amestecul de făină în amestecul de zahăr unt și amestecați bine.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Apăsați aluatul în tigăile pregătite și coaceți aproximativ 20 de minute sau până când o scobitoare testează curat, iar marginile se rumenesc ușor.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Se răcește complet.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Puteți servi aceste labe de urs, completate cu pudră suplimentară de cacao, zahăr de cofetărie sau zahăr vanilat. Sau mergi la milă suplimentară și adaugi ghearele.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Pentru a crea „ghearele” cu migdale, „topiți ciocolata și înmuiați capătul larg al„ labei ”în ciocolată și așezați pe hârtie cerată sau pergament. Introduceți patru „gheare” de migdale rabatate în laba cât timp ciocolata este încă umedă. Se lasă să se usuce complet și se păstrează acoperit într-un recipient etanș.
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Serviți și bucurați-vă!
Spruce mănâncă / Katarina Zunic
Bacsis
- Nu vă faceți griji dacă nu aveți o tigaie de urs, o tigaie madeleine va funcționa bine.
Adaptat din „Cartea de bucate cehoslovacă” a lui Joza Brizova (Crown Publishers Inc., 1965).
Metoda Creaming: Cum să o folosești în coacerea taEtichete reteta:
- fursecuri
- desert
- Est European
- Crăciun
