Foto amabilitate cu Angry Orchard
- Total: 6 ore 3 minute
- Pregătire: 6 ore 3 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cocktail (1 servire)
Iubitorii de bacon se vor distra foarte mult cu această rețetă simplă de cocktail care include și popularul cidru de mere tare de la Angry Orchard.
Bacon Me Angry combină o vodcă cu slănină cu sirop de arțar și cidru tare pentru a crea o băutură caldă, primitoare și delicioasă de toamnă. Combinația de arome este foarte interesantă și vă poate înseta un mic dejun bun gătit acasă. De asemenea, funcționează bine ca un brunch toamna și este surprinzător de ușor asupra alcoolului.
Majoritatea ingredientelor sunt foarte ușor de accesat și este foarte probabil să fie deja în bucătăria și barul tău. Cu toate acestea, va trebui să vă faceți propria vodcă cu aromă de slănină dacă nu veți întâlni o sticlă de Bakon Vodka.
Marea veste este că infuzia de slănină este foarte ușoară și rapidă. Dacă prăjiți slănină la micul dejun, este posibil să aveți un bacon Me Angry după cină în aceeași seară. Instrucțiunile complete pentru crearea de vodcă cu slănină se găsesc sub rețeta cocktailului.
ingrediente
- 1 vodka infuzat cu slănină * (o instrucțiune de mai jos)
- 1 sirop de arțar stropit
- 1 ciupitori de bord
- 4 uncii Angry Orchard Crisp Apple Hard Cider
- Garnitură: vișine de brand
- Garnitura: felie de slănină
Pași pentru realizarea ei
Turnați ingredientele într-un shaker de cocktail umplut cu gheață.
Amesteca bine.
Se strecoară într-un pahar de cocktail răcit.
Garnisiți cu o cireșă de brand și o fâșie mică de slănină.
Cât de puternic este furios un bacon?
Presupunând că se folosește o vodcă cu 80 de probe, cocktailul final ar trebui să fie în jur de 7% ABV (14 dovezi).
Cum se prepară Vodka cu bacon
Efectuarea propriei vodcă infuzată cu slănină este foarte ușoară și va dura aproximativ jumătate de zi. Este la fel ca whisky-ul spălat cu grăsime de slănină folosit în acest shooter Big Fat Elvis.
Vodka are o aromă mai transparentă decât whisky-ul, așa că, în acest caz, aș recomanda infuzarea pentru aproximativ 4-6 ore. Desigur, puteți merge mai mult dacă doriți o aromă de slănină mai intensă.
În esență, folosim grăsimea grasă produsă din slănină de prăjit în tigaie pentru a aromatiza votca. Tehnic, această tehnică este spălarea slăninei și nu infuzia. Este foarte ușor și o modalitate excelentă de a-ți recompune grăsimea de slănină după gătirea unui mic dejun copios.
Pentru raportul dintre vodca și grăsimea de slănină, aș recomanda 1 lingură de grăsime de slănină pentru fiecare 375 mililitri de vodcă. Dacă doriți să infuzați o sticlă completă de vodcă de 750 de mililitri, începeți cu 2 linguri de grăsime.
Vei avea nevoie
Vodka 375 mililitri
1 lingura grasime de slanina, racita
Borcan de marmură de dimensiuni cu vopsea cu capac de etanșare (un borcan ar trebui să țină o sticlă de vodcă de 750 ml)
Strecurătoare cu ochiuri fine și cu cheesecloth sau filtru de cafea
Pentru a infuza Vodka
Începeți să prăjiți câteva bucăți de slănină. Bucurați-vă că mâncați slănină gătită și rezervați grăsimea pentru infuzie.
Lăsați grăsimea de slănină să se răcească câteva minute.
Umpleți un borcan curat de zidărie cu vodcă și adăugați grăsimea de slănină folosind recomandările de măsurare de mai sus.
Fixați capacul pe borcan și agitați puternic.
Lăsați borcanul să se odihnească la temperatura camerei aproximativ 4 până la 6 ore.
Puneți borcanul la congelator pentru aproximativ 30 de minute, până se solidifică grăsimea de slănină. Congelarea va înlătura grăsimea mai ușor în pasul următor. Nu vă faceți griji, votca nu va îngheța.
Așezați cheesecloth sau un filtru de cafea într-o strecurătoare cu plasă fină, sprijinită deasupra unui borcan curat sau a unui vas și turnați lent vodka infuzată în filtru. Toată grăsimea de slănină trebuie prinsă în filtru și, dacă trec unele, repetați acest pas până când vodka este curată.
Transferați vodka infuzată cu slănină într-un borcan curat, cu un capac bine fixat. Puteți utiliza, de asemenea, o pâlnie pentru a o transfera înapoi în sticla originală de vodka.
Etichetați sticla drept „Vodka cu bacon” (deci nu există surprize) și păstrați-o așa cum v-ar face orice altă votcă.
Rețetă de cocktail Curtoazie: Angry Orchard
Etichete reteta:
- măr
- american
- zile de nastere
- cocktail
