Diana Rattray
- Total: 75 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 60 min
- Randament: 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 233 | calorii |
| 18g | Gras |
| 6g | Carbohidrați |
| 12g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 233 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 18g | 23% |
| Grăsimi saturate 11g | 53% |
| Colesterol 160mg | 53% |
| Sodiu 234mg | 10% |
| Carbohidrat total 6g | 2% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 12g | |
| Calciu 248mg | 19% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Serviți această versetă de sparanghel, ciuperci și roșii pentru prânz sau ca un fel de mâncare pentru brunch. Folosiți o patiserie de plăcintă de casă sau o crustă înghețată adâncă. Sparanghel cu aburi congelat poate fi utilizat și în rețetă.
ingrediente
- Sparanghel de 1/2 la 3/4 de lire (tuns, tocat)
- 2 linguri unt
- 1/2 cană de ciuperci (tocate)
- 4 cepe verzi (cu verdețuri, felii subțiri)
- 1 coajă de plăcintă (parțial copt)
- 1 roșie mică (decojită, sămânțată, tăiată cubulețe)
- 1 1/2 cani / 6 uncii brânză Havarti (sau elvețiană, mărunțită)
- 4 ouă mari
- 1 1/2 cani jumătate și jumătate (sau lapte integral)
- 1/2 lingurita sare
- 1/8 linguriță piper negru
- 1 linie de nucsoara
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-o cratiță, acoperiți sparanghelul cu apă. Se aduce la fierbere la foc mare; reduceți căldura, acoperiți-o și gătiți-o timp de 5 minute sau până când sunt doar fragede. Scurgeți și puneți deoparte.
Într-o tigaie mare, încălziți untul la foc mediu-mic; adaugi ciupercile. Se amestecă până când ciupercile sunt fragede.
Adăugați ceapa verde și gătiți timp de 1 minut mai mult. Pus deoparte.
Încălziți cuptorul la 375 F / 190 C.
Coaceți patiseria în cuptorul preîncălzit timp de 8 minute. Scoateți crusta parțial coaptă din cuptor într-un suport; îndepărtați greutatea și folia de plăcintă. Reduceți temperatura cuptorului la 350 F / 180 C.
Aranjați legumele preparate și brânza mărunțită în patiseria.
Bateți împreună ouăle și jumătate și jumătate; adăugați sare, piper și nucșoară.
Toarnă amestecul de ou peste legume.
Puneți coaja de plăcintă umplută pe o foaie mare de fursecuri sau pe o tigaie cu rolă de jeleu. Se introduce la cuptor și se gătește timp de 45 până la 55 de minute, sau până când umplutura este setată. Un cuțit de unt introdus în centru ar trebui să iasă curat.
sfaturi
- O crustă parțială parțială coaptă este adesea solicitată în torturi sau cremă. Pentru a coace parțial crusta de plăcintă, aliniați crusta cu o foaie de folie și umpleți-o cu greutăți de plăcintă sau fasole uscată. Coaceți crusta într-un cuptor preîncălzit la 400 F timp de 15 minute. Îndepărtați greutatea și folia plăcintei și reduceți temperatura cuptorului la 375 F. Coaceți crusta încă 8 minute; scoateți pe un suport pentru a se răci. Pregătiți umplutura de vase și coaceți conform indicațiilor.
Variante de reteta
- Gătiți și sfărâmați 4 până la 6 fâșii de slănină și presărați-l peste legume înainte de a adăuga brânza. Puteți să se adauge șuncă fiartă sau curcan restant, împreună cu legumele. ei din zona ta. Sunt disponibile doar pentru o perioadă scurtă de timp în primăvară. Ramele de prindere pot fi folosite în loc de ceapă verde. De asemenea, sunt disponibile doar primăvara. Folosiți brânză cheddar mărunțită sau un amestec de jack cheddar în loc de brânză elvețiană.
Etichete reteta:
- Roșie
- gustare
- sudic
- Crăciun
