Brebca / Getty Images
- Total: 65 min
- Pregătire: 25 min
- Gătit: 40 min
- Randament: servește 6-8
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 418 | calorii |
| 26g | Gras |
| 33g | Carbohidrați |
| 16g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: Servește 6-8 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 418 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 26g | 33% |
| Grăsimi saturate 14g | 71% |
| Colesterol 65mg | 22% |
| Sodiu 622mg | 27% |
| Carbohidrat total 33g | 12% |
| Fibră dietetică 6g | 20% |
| Proteine 16g | |
| Calciu 421mg | 32% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Nu am idee de ce se numește „antichitate”. Se folosește broccoli congelat, dar asta sigur nu ar fi broccoli vechi! Mama a găsit această rețetă de mâncare în anii '70. Întrucât broccoli nu era mâncarea preferată a nimănui la acea vreme și, din moment ce părea atât de bine, mama a făcut-o imediat. Și este delicios! Este perfect pentru a servi cu pui prăjit sau cu carne de masă sau cu o friptură la grătar în lunile de vară.
ingrediente
- 2 (12 uncii) pachete de flori de broccoli congelate, decongelate și scurse
- Un pachet de 1 (16 uncii) de morcovi feliați înghețați, dezghețați
- 1/4 cană de unt
- 1/4 cana faina
- 2 cani de lapte
- 1/4 lingurita sare
- 1/8 linguriță piper alb
- 1 cană brânză Cheddar mărunțită
- 1/4 cană parmezan rasă
- 1 cană firimituri moi de pâine
- 3 linguri unt topit
Pași pentru realizarea ei
Introduceți legumele dezghețate și scurse într-un vas de copt de sticlă de 13 x 9 și amestecați ușor pentru a se combina. Pus deoparte.
Într-o cratiță grea la foc mic, topiți 1/4 cană de unt. Se amestecă făina cu un fir de sârmă. Gătiti la foc mic timp de trei minute, amestecând constant (acest amestec se numește roux). Nu lăsați amestecul să se rumenească.
Amestecați treptat laptele, șoptind constant. Gatiti la foc mic inca 3 - 5 minute sau pana cand sosul incepe sa se ingroase. Condimentează după gust, apoi amestecă 1 cană Cheddar brânză și 1/4 cană parmezan.
Scoateți cratița de pe foc și amestecați până se topește brânza și sosul se amestecă. Turnați sosul peste legume în vasul de copt.
Într-un bol mic, combinați firimiturile de pâine și 3 linguri de unt topit și amestecați să se amestece bine. Se presară peste sosul de brânză. În acest moment, puteți acoperi caserola și refrigera până la 24 de ore.
Coaceți caserola, neacoperită, la 350 F timp de 30 până la 40 de minute sau până când caserola este bubuită și toppingul este crocant și maro auriu. Adăugați 10-20 de minute în plus în cuptor dacă caserola a fost refrigerată.
Serviți și bucurați-vă!
Etichete reteta:
- cașcaval
- broccoli congelat
- garnitură
- american
