Foto amabilitate: Louisville Distilling Company
Angely Envy de la Louisville Distilling Company este unul dintre cei mai interesanți și mai delicioși bourboni care vor veni pe piață în anii trecuți. Lansat în 2011, acest whisky a câștigat repede peste papilele gustative ale iubitorilor de whisky și s-a ridicat în topul unor burboni cu adevărat notabili din Kentucky. Acest whisky bourbon drept din Kentucky este îmbătrânit de patru până la șase ani în butoaie de stejar alb american și a terminat în butoaie cu port rubin timp de trei până la șase luni. Are un volum de 43, 3% alcool în volum (dovadă 86, 6).
Angel’s Envy este un uimitor bourbon și unul pe care atât amatorii de bourbon, cât și cei care abia încep călătoria whisky ar trebui să-l caute. A trăit până la entuziasmul inițial. Angel's Envy este un element indispensabil pentru oricine este serios în legătură cu bunul bourbon.
The Making of Angel’s Envy Bourbon
Angel’s Envy folosește procesul unic de finisare a bourbonului lor în butoaie de vin second-hand. A fost proiectat de Lincoln Henderson, fostul distilator maestru Brown-Forman și creatorul Rezervației Woodford. Henderson este o legendă din industrie cu o experiență de peste 40 de ani pe care să o aducă la masă.
Factura netedă a lui Angel's Envy este alcătuită din 72 la sută porumb, 18 la sută secară și 10 la sută orz maltrat. Fiecare din boabe este provocat local și non-OMG.
Buchet
Angel’s Envy are unul dintre cele mai senzuale buchete puse vreodată pe un bourbon. Moale, blând și cu arome de carameluri calde, bomboane de arțar, satsumas, zahăr brun și pralină, buchetul este un studiu în complexități subtile.
Corpul și palatul
Angel’s Envy oferă un gust bogat de gură și un banchetos de arome somptuos pe gust. Efectul finisajului barilului portului este evident în sofisticarea și complexitatea aromelor.
Totul este perfect echilibrat, iar portul nu copleșește aromele naturale de bourbon, ci în schimb îl completează perfect. Tort de vanilie, scorțișoară, mentă și portocale abundă cu un zahăr ars delicios și note de stejar solide.
finalizarea
Ventilatorii de bourboni cu finisaje lungi și complexe se vor încolăci în Invidia lui Angel. Influența portului este cea mai evidentă aici, oferind arome solide de nuc și stejar, marmeladă de portocale, mentă proaspătă și portocaliu de Sevilla. Este un final lung, persistent și complet delicios.
Whisky-uri de invidie ale lui Angel
Portofoliul Angel's Envy s-a extins de la lansarea inițială a impresionantului Port Cask Finish. Începând cu 2017, distileria din centrul orașului Louisville produce și aceste îmbutelieri:
- Forța butoiului : O cantitate limitată de aproximativ 8.000 de sticle este eliberată în mod regulat, iar rezistența la butoi este cea mai completă versiune de aromă a lui Angel's Envy pe care o veți găsi. Este îmbuteliat direct din butoiul de finisare a portului, ceea ce înseamnă că bourbonul își păstrează 124.6 dovada completă. Înțeles, prețul reflectă raritatea acestui whisky și se vinde în mod regulat pentru 180 de dolari. Whisky de secară finalizat în barile de rom: acest whisky este format din 95 la sută de secară și 5 la sută orz maltrat. Lipsa porumbului înseamnă că nu poate fi considerat un bourbon. Îmbătrânit timp de 18 luni în butoaie de rom folosite în Caraibe, care au fost folosite pentru prima dată pentru coniac, whisky-ul este maturizat în total între șase și șapte ani. Se cântărește cu o dovadă de 100 de arome și se vinde în mod regulat pentru aproximativ 80 USD o sticlă.
