Spruce mănâncă / Emily Hawkes
- Total: 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cană înghețată (12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 267 | calorii |
| 20g | Gras |
| 23g | Carbohidrați |
| 0g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 cană înghețată (12 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 267 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 20g | 25% |
| Grăsimi saturate 4g | 18% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 271mg | 12% |
| Carbohidrat total 23g | 8% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Proteine 0g | |
| Calciu 8mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Cu doar trei ingrediente - zahăr pudră, margarină vegană și lapte de soia vanilat - aceasta este o rețetă de bază pentru o înghețare rapidă și ușoară a veganului de vanilie. Puteți folosi acest unt de miros înghețat pe o varietate de prăjituri vegane.
Doar asigurați-vă că utilizați o margarină vegană pentru o versiune vegană. Deși margarina nu este pe bază de lactate, pot exista urme de produse de origine animală. Zerul, cazeina sau lactoza derivate din lactate adesea adăugate pentru a-i da o aromă asemănătoare untului. Aceasta poate fi o problemă pentru persoanele cu alergii la lactate sau care sunt vegani foarte stricți. Unele mărci care sunt cu adevărat vegane includ Earth Balance, Blue Bonnet Light Margarine, Smart Balance Light Margarine.
Unele vegete stricte, de asemenea, evită cele mai multe tipuri de zahăr rafinat, deoarece poate fi rafinat folosind char. Zahărul pudră preparat din comerț este obținut din zahăr rafinat, astfel încât poate crea o dilemă în aceste cazuri. Dacă achiziționați numai zahăr vegan certificat, puteți face propriul zahăr pudră procesând zahăr granulat în procesorul dvs. alimentar până când este praf. Este într-adevăr atât de simplu. Multe feluri de zahăr pudră comerciale adaugă și amidon de porumb, pe care îl puteți face la fel de bine.
ingrediente
- 3/4 cana zahar pudra
- 3/4 cana margarina (vegana)
- 2 linguri lapte de soia vanilat
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Spruce mănâncă / Emily Hawkes
Combinați zahărul pudră, margarina vegană și laptele de soia într-un bol de amestecare.
Spruce mănâncă / Emily Hawkes
Folosind un mixer electric, amestecați până la crem.
Spruce mănâncă / Emily Hawkes
Consistența înghețului poate varia. Adăugați mai mult zahăr, margarină sau lapte de soia, după cum este necesar, pentru a obține cât de gros doriți.
Spruce mănâncă / Emily Hawkes
Laptele de soia vanilat contribuie la aromă de vanilie și puțină umiditate pentru această rețetă. Dacă aveți un lapte non-lactat preferat, care nu are aromă de vanilie, îl puteți folosi și câteva picături de extract de vanilie. Nu există preocupări vegane cu privire la extractul de vanilie, deoarece este fie un produs vegetal, fie sintetic. Puteți adăuga arome precum lămâie sau portocală cu câteva picături de extract, dacă doriți.
Această rețetă vine, cu permisiunea, din „Cartea de bucătărie compatibilă”. Desigur, această rețetă a primit recenzii mixte, dar dacă urmați rețeta și sumele, nu ar trebui să aveți probleme cu această înghețare ușoară și de bază.
Bacsis
- Majoritatea rețetelor de înghețată cu unt de vanilie folosesc un raport mult mai mare de zahăr pudră față de margarină, adesea la un nivel de 10 la 1, în timp ce această rețetă folosește un raport de la 1 la 1. Dacă descoperiți că este prea multă margarină pentru cantitatea de zahăr, nu ezitați să schimbați proporțiile pentru a se potrivi gusturilor dvs. Aceasta este o rețetă iertătoare în acest sens. Este un compromis de mai mult zahăr și mai puțină grăsime sau mai puțină grăsime și mai mult zahăr.
Variante de reteta
- Dacă preferați o înghețare vegană fără zahăr, este posibil să prelucrați Splenda în loc de zahăr pudră. Pentru o înghețare mai mică în grăsimi, puteți face o înghețată cremă fără grăsime, care folosește mult mai puțin zahăr. Pentru un gluten -de versiune gratuită, încercați această rețetă de înghețare de vanilie fără gluten și fără lactate.
Etichete reteta:
- vegetarian
- desert
- american
- zile de nastere
