Leah Maroney
- Total: 30 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 25 min
- Randament: 1 duzină (12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 166 | calorii |
| 11g | Gras |
| 13g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 1 duzină (12 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 166 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 11g | 14% |
| Grasimi saturate 6g | 29% |
| Colesterol 98mg | 33% |
| Sodiu 258mg | 11% |
| Carbohidrat total 13g | 5% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 113mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Toată lumea are nevoie de o rețetă simplă și ușor de brioșă de afine. Sunt clasice. Sunt gustoase. Sunt drăguți.
Această rețetă este super ușoară. Cu siguranță are un gust mai bun decât un mix și este la fel de ușor de făcut. Este nevoie doar de un bol și o cană de măsurare, astfel încât curățarea este, de asemenea, foarte ușoară !! De asemenea, au mult mai puține calorii decât brioșele pe care le puteți obține la brutării și cafenele.
Sotul meu adora brioșele și nu le fac destul de des! Această rețetă face o duzină, astfel încât să le puteți congela cu ușurință. Când sunteți gata să le serviți din nou, trebuie doar să dezghețați și să le tăiați pe jumătate și să le prăjiți! Sunt la fel de delicioase și rămân proaspete până la 2 luni!
Am considerat că este cel mai bine să folosesc afine proaspete, și multe dintre ele. Cei sălbatici înghețați au un gust minunat, dar adesea transformă albastru întreg brioșă, ceea ce nu este chiar lucrul meu. Dacă nu vă deranjează acest lucru, puteți înlocui cu siguranță cele înghețate. Într-o lume ideală, aș avea întotdeauna la îndemână afine sălbatice proaspete, dar vara este încă departe, departe și am rămas cu blues-uri cumpărate în magazin. Cred că afinele sălbatice au o aromă mai bună și sunt mai potrivite pentru coacere, dar folosiți ce puteți găsi!
Puteți înlocui cu siguranță alte fructe cu afine. Încercați căpșuni, zmeură sau afine! De asemenea, puteți înlocui extractul de vanilie cu alte extracte, cum ar fi portocala sau lămâia.
Serviți aceste brioșe frumoase cu niște unt proaspăt, ouă mărunțite și slănină crocantă!
ingrediente
- 1 1/3 cană făină uzuală (nealbită)
- 2 lingurițe praf de copt
- 1/2 linguriță de coacere
- 2/3 cana zahar
- 1/4 lingurita sare
- 6 linguri de unt (nesalțit, topit)
- 1/4 cană smântână
- 1/2 cană lapte integral
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- 1 ou mare
- 1 cană afine (proaspete)
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade.
Cerneti impreuna ingredientele uscate intr-un bol mare.
Asigurați-vă că v-ați răcit untul topit la temperatura camerei (poate fi înlocuit și uleiul). Bateți împreună oul, laptele, smântâna, vanilia și untul topit într-un bol de amestec sau o cană de măsurare.
Faceți o fântână în centrul ingredientelor uscate. Turnați ingredientele umede în fântână, amestecând pe măsură ce turnați.
Combinați complet ingredientele, inclusiv afinele, până când aveți un amestecător, aveți grijă să nu mixați excesiv. Pe măsură ce se așază, se va îngroșa ușor.
Aliniați o tigaie cu briose cu căni de hârtie sau ungeți puțurile de brioșă cu unt sau spray de canola. Umpleți cutii până la 2/3 din plin.
Coaceți brioșele timp de 25 de minute. Glisați un cuțit în jurul marginii brioșelor pentru a le elibera, dacă nu folosiți căni de hârtie.
Serviți cât mai cald!
Etichete reteta:
- boabă
- mic dejun
- american
- vară
