Imprejurimile / Getty Images
- Total: 35 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 25 min
- Randament: 1 lb. (16 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 108 | calorii |
| 3g | Gras |
| 22g | Carbohidrați |
| 0g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 1 lb. (16 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 108 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 3g | 4% |
| Grăsimi saturate 2g | 12% |
| Colesterol 1mg | 0% |
| Sodiu 52mg | 2% |
| Carbohidrat total 22g | 8% |
| Fibră dietetică 1g | 2% |
| Proteine 0g | |
| Calciu 4mg | 0% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Nuca de nucă de nucă de cocos este o rețetă bogată, prăjită, cu o mulțime de arome din nuca de cocos mărunțită. Dacă credeți că fragmente trebuie să includă alune sau alte nuci, trebuie să încercați această variantă de nucă de cocos. Este minunat înmuiat în ciocolată, mâncat simplu, sau zdrobit și folosit deasupra plăcinte cu cremă de nucă de cocos sau alte deserturi.
ingrediente
- 1/2 cană apă
- 1/2 cană sirop ușor de porumb
- 1 cană zahăr
- 1 linguriță unt nesărat
- 1/2 lingurita sare
- 1 1/2 căni de nucă de nucă de nucă de nucă de nucă
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1/2 linguriță de coacere
Pași pentru realizarea ei
Pregătiți o foaie de copt captusind-o cu folie de aluminiu și pulverizând folia cu spray antiaderent pentru gătit. Deoparte deocamdată.
Într-o cratiță medie, combinați apa, siropul de porumb, zahărul, untul și sarea la foc mediu-înalt. Se amestecă până se dizolvă zahărul și untul, apoi se introduce un termometru cu bomboane.
Gătiti bomboana fără a agita până când ajunge la 240 F / 115 C pe termometru. Odată la 240 F, adăugați nuca de cocos neîndulcită și amestecați-o în bomboane.
Odată adăugat nucă de nucă de nucă de cocos, va trebui să fiți foarte vigilenți și amestecați bomboanele frecvent pentru a nu se arde. Va fi mai gros și mai dificil de agitat și s-ar putea să se aglomereze în jurul termometrului. Cocosul va începe să se întunece și bomboanele întregi se vor rumeni și vor avea o aromă toastică, dar cu agitare frecventă, nu trebuie să se înnegrească sau să se ardă.
Gatiti bomboana pana cand citeste 290 F / 143 C pe termometrul cu bomboane.
Odată ajuns la 290 F, scoateți tigaia de la foc imediat și agitați extractul de vanilie și bicarbonatul de sodiu. Pe măsură ce se adaugă sodă de copt, bomboanele vor începe să se dezlipească și să se spumă.
Turnați bomboanele pe foaia de copt căptușită cu folie și folosiți o spatulă compensată pentru a o împrăștia într-un strat foarte subțire. Această bomboană este mai bună cu cât este mai subțire, așa că încearcă să o faci cât mai subțire.
Odată ce a început să se stabilească, dar este încă flexibil, folosiți cu atenție mâinile pentru a-l trage mai subțire, întrucât ai întinde arahide fragilă.
Lăsați nuca de cocos să se răcească complet. După ce se răcește, se rupe în bucăți mici. Dacă doriți, puteți smulge ciocolată pe frânturi înainte de a o sparge sau înmuia bucăți individuale în ciocolată.
Bacsis
- Nuci de nucă de cocos pot fi păstrate într-un recipient etanș la temperatura camerei până la două săptămâni.
Etichete reteta:
- nucă de cocos
- american
- Crăciun
- bomboane
