Molidul
Varza cu aburi este nedreptățită. În timp ce excesul de abur poate scoate în evidență un gust suav în aceste varză minusculă, un abur delicat poate evidenția aroma lor nocivă. Vaporiză de brusteane cu aburi doar până când sunt complet tandre la mușcătură (o furculiță ar trebui să intre ușor în ele, dar făcând acest lucru nu ar trebui să facă ca încolțirea să se desprindă), dar totuși un verde minunat și cu un pic de rezistență atunci când mușcați în lor. Cu alte cuvinte, evita muschiul!
Urmăriți acum: Cum să aburi Bruxelles Sprouts
Cum să aburi Bruxelles Sprouts într-o tigaie
Acesta este modul meu preferat absolut de a încolți varza de Bruxelles: o tigaie, abur real.
- Aduceți o apă sărată de 1/2 inchi scăzută să fiarbă într-o tigaie mare sau o tigaie. Adăugați varza de perișori, acoperiți, reduceți căldura până la medie-mică și gătiți până când varza va fi fragedă pentru a mușca și apa s-a evaporat., aproximativ 5 minute (în funcție de cât de crocante îți plac ciorbele gătite).
Cum să aburi Bruxelles Sprouts într-un coș cu aburi
Metoda clasică de abur se folosește de un coș sau un dispozitiv cu aburi.
- Aduceți aproximativ un centimetru de apă la un clocot în fundul unui vas în care se potrivește coșul sau insertul dvs. cu aburi. Puneți ciorbii de bruseli tăiați și curățați în coșul cu aburi, așezați peste apa clocotită, acoperiți și aburiți până când sunt fragede., aproximativ 5 minute.
Cum să aburi Bruxelles Sprouts într-un cuptor cu microunde
Aburirea varza de brusele într-un cuptor cu microunde este cu siguranță rapidă și convenabilă. Trebuie menționat, totuși, că este mai dificil să obțineți orice legumă aburită la un nivel precis și egal de donență într-un cuptor cu microunde.
- Puneți vârfurile de perii curățați și tăiați într-un bol mare, cu o lingură scăzută sau cam atât cu apă pe fund, acoperiți varza cu un capac sau o farfurie sigură cu microunde (evitați învelișul de plastic în microunde) și gătiți la putere mare timp de 1 minut.Testați pentru doneness și repetați la intervale de 30 de secunde până când varza de Bruxelles va fi la abur după bunul plac.
Notă: varza de Bruxelles aburită într-un cuptor cu microunde poate necesita un pic de scurgere sau uscare, în funcție de cantitatea de lichid folosită și cât de puternic este microunde.
Cum să serviți varză de aburi Bruxelles
Indiferent cum le aburi, ciorbele de Bruxelles aburite sunt, poate, cele mai delicioase cu un pic de unt topit peste ele și o presară sare (și piper negru proaspăt măcinat, dacă vrei). Acestea fiind spuse, există o mulțime de alte opțiuni, inclusiv un simplu spritz de suc de lămâie sau aruncarea acestora cu un pic de ulei de susan prăjit sau ulei de chili. Folosirea untului compus pe varza de Bruxelles cu aburi este o altă opțiune gustoasă.
13 rețete de varză de la Bruxelles Toți le vor plăcea
