Istetiana / Getty Images
-
Realizarea unui mic dejun sănătos
Omlele sunt un fel de mâncare preferat pentru micul dejun, dar în funcție de ceea ce se află în el - cum ar fi multă brânză, șuncă sau slănină - poate ajunge să fie bogat în calorii și grăsimi, mai ales atunci când totul este gătit în mult unt. Dacă alegeți cu atenție ingredientele, cu toate acestea, este ușor să faceți o omletă cu conținut scăzut de calorii, care este de asemenea bun pentru dvs.
Înlocuind ouă înlocuitoare cu ouă întregi și un spray de gătit în loc de unt, veți tunde instant o parte din calorii într-o omletă tipică. Spanacul plin de nutrienți este, de asemenea, ideal pentru un început sănătos al zilei.
-
Adună-ți ingredientele
Foto © Kimberley K. Eggleston
Înainte de a începe, este bine să adunați toate ingredientele împreună. Pentru această rețetă veți avea nevoie de:
- 1/2 linguriță de ulei de canola2 linguri ceapă mărunțită1 / 2 linguriță condimente italiene uscate1 / 2 cană frunze proaspete de spanac1 cană înlocuitor de ou (cum ar fi Egg Beaters) Dash de piper negru proaspăt măcinat2 linguri (1/2 uncie) brânză mozzarella parțială degresată
De asemenea, ar trebui să aveți gata o tigaie medie antiaderentă, o farfurie, spray pentru gătit, un bol mic, un bici și o spatula de cauciuc.
-
Gatiti ceapa si asezonati
Foto © Kimberley K. Eggleston
Primul pas este să adăugați ulei de canola într-o tigaie antiaderentă de dimensiuni medii și să puneți la foc mediu-înalt. Apoi adăugați ceapa tocată și condimentul italian și lăsați-o timp de 3 minute sau până ce ceapa este fragedă.
-
Adăugați Spanac
Foto © Kimberley K. Eggleston
Adăugați spanacul în amestecul de ceapă și lăsați-l timp de aproximativ 1 minut, lăsând spanacul să se ofilească.
-
Eliminați Veggies și Coat Pan
Foto © Kimberley K. Eggleston
Scoateți legumele din tigaie pe o farfurie separată și puneți-le deoparte. Înveliți tigaia cu spray de gătit și întoarceți-o pe plită la foc mediu-înalt.
-
Tel!
Foto © Kimberley K. Eggleston
Turnați înlocuitorul de ou într-un bol mic și bateți împreună cu o linie de piper negru măcinat.
-
Gătiți amestecul de ouă
Foto © Kimberley K. Eggleston
Se adaugă amestecul de înlocuitor de ou în tigaia fierbinte și se amestecă ușor cu o spatulă de cauciuc până când ouăle încep să se așeze, aproximativ 10 secunde.
Folosind spatula de cauciuc, ridicați marginile omletei în timp ce gătește și înclinați tigaia, lăsând oul necoapte să alunece sub porțiunea gătită. Continuați până când totul este fiert, aproximativ 1 minut. Vrei ca partea inferioară să fie o culoare galben-aurie drăguță, nu rumenită.
-
Umpleți cu legume și brânză
Foto © Kimberley K. Eggleston
Scoateți amestecul de spanac în centrul omletei și adăugați brânza mărunțită deasupra. (Ori de câte ori faceți o omletă, asigurați-vă că nu introduceți prea mult umplutură sau altfel omleta va fi dificil de pliat.)
-
Pliați și serviți
Foto © Kimberley K. Eggleston
Înainte de a plia, ridicați și înclinați tigaia astfel încât omleta să alunece într-o parte. Apoi, folosind spatula de cauciuc, pliați o jumătate din omletă pe cealaltă. Glisați omleta din tigaie pe o farfurie și bucurați-vă.
-
Variații sănătoase
Atâta timp cât rămâneți cu ingredientele de bază aici (înlocuitor de ou, spray de gătit, brânză degresată parțial) puteți modifica această rețetă după cum doriți. Roșiile sunt adaosul perfect la această omletă, deoarece completează frumos spanacul, însă ciupercile, ceapa verde și sparanghelul gătit funcționează bine. Iar când vine vorba de brânzeturi cu un conținut scăzut de calorii, pe lângă mozzarella, elvețianul, feta și parmezanul sunt alegeri bune - trebuie doar să fiți siguri de cantitatea cerută în rețetă.
